Ingredienser
- 1 ferdig gresskarpai (følg egen oppskrift for bunn og fyll)
- 1 ss usaltet smør
- 2.4 dl pekannøtter i halvdeler
- 2 ss brunt sukker
- 2 ts vann
- 0.6 dl toffeebiter eller hakkede toffeebarer
Ingredienser
- 1 ferdig gresskarpai (følg egen oppskrift for bunn og fyll)
- 1 ss usaltet smør
- 2.4 dl pekannøtter i halvdeler
- 2 ss brunt sukker
- 2 ts vann
- 0.6 dl toffeebiter eller hakkede toffeebarer
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett pekannøtt-halvdelene, brunt sukker og vann.
- Rør til sukkeret danner en blank glasur over pekannøttene, ca. 4 minutter.
- Overfør de karamelliserte pekannøttene til et stykke aluminiumsfolie og avkjøl.
- Hakk 0.8 dl av de karamelliserte pekannøttene.
- Bland de hakkede pekannøttene med 0.6 dl toffeebiter eller hakkede toffeebarer.
- Strø denne blandingen over den stekte paibunnen.
- Hell i gresskarfyllet (fra din egen gresskarpai-oppskrift).
- Stek og avkjøl paien som anvist i din gresskarpai-oppskrift.
- Strø de resterende 0.6 dl toffeebiter eller hakkede toffeebarer rundt kanten av paien.
- Pynt med de resterende hele karamelliserte pekannøttene.
Om denne retten
Gresskarpaien med pekannøtt- og karamelltopp er en utrolig delikat og sanselig dessert som kombinerer de beste smakene fra høsten. Den kremete gresskarfyllet danner en nydelig base for de knasende pekannøttene som er glasert i en fyldig karamell. Dette er en klassisk amerikansk pai som bringer nostalgi og hygge inn i hjemmet, uavhengig av anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret blir ordentlig karamellisert slik at pekannøttene får en deilig sprø overflate.
- 2Bruk ferske, møre pekannøtter for best resultat – de vil gi en langt fyldigere smak enn eldre nøtter.
- 3Vær nøye med å fordele toffeebiter og karamelliserte pekannøtter jevnt over paiens overflate for jevn konsistens i hvert stykke.
Serveringsforslag
Servér den nydelige paien lunken eller avkjølt, gjerne med en klatt vaniljekesam eller en liten kule av en god vaniljeis. Den søtlige karamellen og de sprø pekannøttene passer utmerket til en varm, aromatisk kopp kaffe eller en rødvin med medium fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpai med pekannøtt- og karamelltopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpai med pekannøtt- og karamelltopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpai med pekannøtt- og karamelltopp?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpai med pekannøtt- og karamelltopp er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpai med pekannøtt- og karamelltopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpai med pekannøtt- og karamelltopp?▼
En porsjon av Gresskarpai med pekannøtt- og karamelltopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
