Kremet smør- og mandeliskrem
Lag deilig hjemmelaget smør- og mandeliskrem med denne enkle steg-for-steg guiden. En kremet og smakfull dessert, perfekt for enhver anledning.
Foto av Kunal Lakhotia på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kremfløte
- 2.4 dl helmelk
- 1.8 dl sukker
- 2 store egg
- 2.4 dl skivede mandler
- 3 ss usaltet smør
- Utstyr: En iskremmaskin
Ingredienser
- 4.7 dl kremfløte
- 2.4 dl helmelk
- 1.8 dl sukker
- 2 store egg
- 2.4 dl skivede mandler
- 3 ss usaltet smør
- Utstyr: En iskremmaskin
Slik gjør du:
- Visp sammen fløte, melk, sukker og egg i en tykk, middels stor kjele.
- Kok over middels-lav varme, mens du rører konstant med en tresleiv, til kremen er tykk nok til å dekke baksiden av en skje og viser 79°C på et hurtigtermometer.
- Sil kremen gjennom en finmasket sikt i en bolle.
- La den avkjøle helt, og rør ofte i den.
- Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet til den er veldig kald, minst 8 timer.
- I mellomtiden, kok mandler i smør med en knapp 1/4 ts salt i en tykk stekepanne over middels varme, mens du rører, til smør og mandler er lyse gullfargede, omtrent 6 minutter.
- Ta av varmen og la mandelblandingen avkjøle.
- Frys kremen i en iskremmaskin i henhold til maskinens instruksjoner.
- Vend deretter inn mandlene med smør.
- Overfør til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne helt.
Om denne retten
Kremet smør- og mandeliskrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, helmelk, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet smør- og mandeliskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet smør- og mandeliskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet smør- og mandeliskrem?▼
Total tilberedningstid for Kremet smør- og mandeliskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet smør- og mandeliskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet smør- og mandeliskrem?▼
En porsjon av Kremet smør- og mandeliskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
