S'mores iskrempai med varm melkesjokoladesaus
Oppskrift på en deilig s'mores iskrempai med varm melkesjokoladesaus, perfekt for sommerfesten eller som en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
S'mores iskrempai er en fantastisk dessert som kombinerer de klassiske smakene av stekte marshmallows, sjokolade og grahamkjeks i en uimotståelig frosset konfeksjon. Dette er en tradisjonell amerikansk dessert som gir nostalgiske glimt av barndommens bål-kvelder, nå formet om til en elegant paiform som passer perfekt til enhver festlig anledning.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1 ½ kopp knuste grahamkjeks
- 6 spiseskjeer (¾ plate) usaltet smør, smeltet
- 1 liter sjokoladeis, lett myknet til spredning
- 4,7 dl grovt hakkede sjokoladekledde grahamkjeks
- 1 ½ kopp marshmallow-krème
- 4,7 dl mini-marshmallows
- ½ kopp piskekrem
- 150 gram importert melkekjokolade, finhakket
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1 ½ kopp knuste grahamkjeks
- 6 spiseskjeer (¾ plate) usaltet smør, smeltet
- 1 liter sjokoladeis, lett myknet til spredning
- 4,7 dl grovt hakkede sjokoladekledde grahamkjeks
- 1 ½ kopp marshmallow-krème
- 4,7 dl mini-marshmallows
- ½ kopp piskekrem
- 150 gram importert melkekjokolade, finhakket
Fremgangsmåte
- 1For crust: Forvarm ovnen til 175°C. Spray en 23 cm rund paiform av metall med non-stick spray. Bland knust grahamkjeks og smeltet smør i en bolle til det er godt blandet. Overfør blandingen til den forberedte paiformen. Trykk kjeksblandingen jevnt ut på bunnen og opp langs kantene av formen. Stek til bunnen er stivnet og har en gyllen farge, ca. 11 minutter. Avkjøl helt.
- 2For crust: Forvarm ovnen til 175°C. Spray en 23 cm rund paiform av metall med non-stick spray. Bland knust grahamkjeks og smeltet smør i en bolle til det er godt blandet. Overfør blandingen til den forberedte paiformen. Trykk kjeksblandingen jevnt ut på bunnen og opp langs kantene av formen. Stek til bunnen er stivnet og har en gyllen farge, ca. 11 minutter. Avkjøl helt.
- 3For fyll: Bruk en jevnt fordelt spatel, og fordel halvparten av den mykede iskremen jevnt i bunnen av paen. Strø 1 kopp hakkede sjokoladeovertrukne kjeks jevnt over. Fordel resten av iskremen over, slik at kjeksene er helt dekket. Frys til det er fast, minst 4 timer.
- 4For fyll: Bruk en jevnt fordelt spatel, og fordel halvparten av den mykede iskremen jevnt i bunnen av paen. Strø 1 kopp hakkede sjokoladeovertrukne kjeks jevnt over. Fordel resten av iskremen over, slik at kjeksene er helt dekket. Frys til det er fast, minst 4 timer.
- 5For toppen: Ha marshmallowkrem i spiseskjeer over toppen av paen. Bruk fuktede fingertupper til å fordele kremen i et jevnt lag, slik at toppen av paen er helt dekket. Strø mini-marshmallows jevnt over, og trykk lett for å få dem til å feste seg. Dekk til og frys til det er fast, ca. 4 timer.
- 6For toppen: Ha marshmallowkrem i spiseskjeer over toppen av paen. Bruk fuktede fingertupper til å fordele kremen i et jevnt lag, slik at toppen av paen er helt dekket. Strø mini-marshmallows jevnt over, og trykk lett for å få dem til å feste seg. Dekk til og frys til det er fast, ca. 4 timer.
- 7For saus: Kok opp kremfløte i en tykk liten kjele. Ta kjelen av varmen. Tilsett sjokolade; la stå i 2 minutter for å myke opp, før du visper til det er smeltet og glatt. (Paien og sausen kan lages 3 dager i forveien. Oppbevar paien frossen. Dekk til og avkjøl sausen; varm opp sausen forsiktig over lav varme til den er flytende før servering.)
- 8For saus: Kok opp kremfløte i en tykk liten kjele. Ta kjelen av varmen. Tilsett sjokolade; la stå i 2 minutter for å myke opp, før du visper til det er smeltet og glatt. (Paien og sausen kan lages 3 dager i forveien. Oppbevar paien frossen. Dekk til og avkjøl sausen; varm opp sausen forsiktig over lav varme til den er flytende før servering.)
- 9Forvarm grillen (broileren). Dekk kantene på paibunnen med aluminiumsfolie. Grill paien i ca. 2 minutter, eller til marshmallows er gyldne, pass på å følge med slik at de ikke brenner seg, og roter formen om nødvendig for jevn bruning. Overfør paien til et serveringsfat og server umiddelbart med varm saus.
- 10Forvarm grillen (broileren). Dekk kantene på paibunnen med aluminiumsfolie. Grill paien i ca. 2 minutter, eller til marshmallows er gyldne, pass på å følge med slik at de ikke brenner seg, og roter formen om nødvendig for jevn bruning. Overfør paien til et serveringsfat og server umiddelbart med varm saus.
Tips og Varianter
- 1Bruk en godt avkjølt iskremboks for å få en jevn, smidig konsistens når du fordeler isen i paiskallet.
- 2Bruning av marshmallowsene under grillen må overvåkes nøye for å oppnå den perfekte gylne bruningen uten at de brenner seg.
- 3Se til at sjokoladen i sausen smelter helt ut for å få en jevn, glatt konsistens som napper seg godt til både paibunnen og toppene.
Serveringsforslag
Denne iskrempai er en herlig avslutning på et festmåltid og passer perfekt til å servere med en deilig kopp varm kaffe eller ett glass av din favoritt dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man S'mores iskrempai med varm melkesjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage S'mores iskrempai med varm melkesjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage S'mores iskrempai med varm melkesjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for S'mores iskrempai med varm melkesjokoladesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er S'mores iskrempai med varm melkesjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i S'mores iskrempai med varm melkesjokoladesaus?▼
En porsjon av S'mores iskrempai med varm melkesjokoladesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
