Smelt-i-munnen kjøttdeigbrød
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull melt-in-your-mouth meat loaf. En enkel oppskrift som garantert imponerer hele familien. Perfekt for helgen!
Om denne retten
Denne smelt-i-munnen kjøttdeigbløffen er en rørende hyldest til det amerikanske hjemmelaget. Det saktekokende kjøttet, beriket med salvie og Worcestershire-saus, danner en mør og smakfull base. Toppingen av søt ketchup og brunt sukker gir en velbalansert, hjemmekoselig opplevelse som får deg til å lengte etter bestemorens kjøkken.
Ingredienser
- 2 egg
- 1,8 dl melk
- 1,6 dl krydrede brødsmuler
- 2 teskjeer tørket finhakket løk
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje tørket salvie
- 1,2 dl skivede ferske sopp
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje tørket sennep
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
Ingredienser
- 2 egg
- 1,8 dl melk
- 1,6 dl krydrede brødsmuler
- 2 teskjeer tørket finhakket løk
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje tørket salvie
- 1,2 dl skivede ferske sopp
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje tørket sennep
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Bland egg, melk, brødsmuler, løk, salt, salvie og sopp i en stor bolle. Smuldre kjøttdeigen over blandingen og rør godt sammen. Form til en rund brødloff; legg den i en 5-liters slow cooker. Dekk til og kok på lav varme til et kjøtttermometer viser 71 grader Celsius (160 grader Fahrenheit), ca. 5 til 6 timer.
- 2Visp ketchup, brunt sukker, sennep og Worcestershire-saus i en liten bolle; skje sausen over kjøttkaken. Sett tilbake i slow cookeren og kok på lav varme til det er gjennomvarmt, ca. 15 minutter. La den stå i 10 minutter før du skjærer i den.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, krydrede brødsmuler for enda mer smak.
- 2Dekk langsamt over med folie eller ett tett lokk for å holde fuktigheten.
- 3Test med et kjøtttermometer - ikke stol på tidfesting alene, ulike slow cookere kan variere.
Serveringsforslag
Servér dette smakfulle kjøttkaken med kremet potetmos og fersk grønnkål for en komplett, hjemmelaget middag. Avslutt med et glass kraftig, mørk øl for å komplimentere de dype, jordiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smelt-i-munnen kjøttdeigbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smelt-i-munnen kjøttdeigbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smelt-i-munnen kjøttdeigbrød?▼
Total tilberedningstid for Smelt-i-munnen kjøttdeigbrød er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smelt-i-munnen kjøttdeigbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smelt-i-munnen kjøttdeigbrød?▼
En porsjon av Smelt-i-munnen kjøttdeigbrød inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
