Sloppy Joes med sprø løkstenger
Oppskrift på deilige Sloppy Joes med sprø løkstenger. Perfekt for en smakfull og enkel middag for hele familien.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl rapsolje
- 1 rød paprika, frøet og hakket
- 1 grønn paprika, frøet og hakket
- 1 jalapeño, frøet, renset og hakket
- 1 rød løk, hakket
- 450 g karbonadedeig av storfe
- 450 g karbonadedeig av svin
- 2 ss finhakket hvitløk
- 0.5 dl rødvin
- 0.5 dl rødvinseddik
- 1 ts cayennepepper
- 1 ss paprikapulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket sennepspulver
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 3.5 dl tomatsaus
- 3 ss brunt sukker, pakket
- 0.5 dl Worcestershire-saus
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 24 sliderbrød eller søte Hawaiian-brød
- 4.5 dl rapsolje til fritering
- 1 stort egg
- 1.2 dl melk
- 4.5 dl hvetemel
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- Kosher- eller havsalt og nykvernet pepper
- 1 søt løk (f.eks. Maui- eller Vidalia-løk)
Ingredienser
- 0.5 dl rapsolje
- 1 rød paprika, frøet og hakket
- 1 grønn paprika, frøet og hakket
- 1 jalapeño, frøet, renset og hakket
- 1 rød løk, hakket
- 450 g karbonadedeig av storfe
- 450 g karbonadedeig av svin
- 2 ss finhakket hvitløk
- 0.5 dl rødvin
- 0.5 dl rødvinseddik
- 1 ts cayennepepper
- 1 ss paprikapulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket sennepspulver
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 3.5 dl tomatsaus
- 3 ss brunt sukker, pakket
- 0.5 dl Worcestershire-saus
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 24 sliderbrød eller søte Hawaiian-brød
- 4.5 dl rapsolje til fritering
- 1 stort egg
- 1.2 dl melk
- 4.5 dl hvetemel
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- Kosher- eller havsalt og nykvernet pepper
- 1 søt løk (f.eks. Maui- eller Vidalia-løk)
Slik gjør du:
- Forbered Sloppy Joes:
- I en stor stekepanne på middels høy varme, bland rapsolje, paprika, jalapeño og løk; kok i 5 minutter.
- Tilsett karbonadedeig av storfe og svin; kok grundig, og bruk en sleiv til å bryte opp kjøttet etter hvert som det brunes.
- Tilsett hvitløk. Hell av overflødig fett fra pannen om nødvendig.
- Deglaser med rødvin, og rør inn de resterende ingrediensene til Sloppy Joes (unntatt brødene). Smak til med 1 ss salt og nykvernet pepper.
- Senk varmen og la det småkoke i 20 til 30 minutter. Hvis sausen blir for tykk under kokingen, kan du tilsette opptil 2.5 dl vann for å justere konsistensen.
- Rist brødene lett og sett til side.
- Lag løkstenger:
- I mellomtiden, i en middels stor kjele, varm opp oljen til 175 °C.
- Visp egg og melk i en middels bolle.
- Bland mel, cayennepepper, paprikapulver, hvitløkspulver, 1 ss salt og 1 ts nykvernet pepper i en annen middels bolle.
- Del løken i to, og skjær den i 2.5 cm tykke halvringer; skill dem fra hverandre til korte, strå-lignende biter.
- Legg løkbitene i melkeblandingen for å trekke til seg væsken.
- Når oljen er varm nok, tar du løken ut av melkeblandingen, rister av overflødig væske og dypper dem i melblandingen, 4 eller 5 biter om gangen.
- Legg dem forsiktig i oljen og stek til de er gyldne og sprø; overfør til tørkepapir for å renne av.
- Servering:
- Server Sloppy Joes på de ristede brødene og topp med løkstengene.
Om denne retten
Med sitt kraftige, fylte smaksregister og sprø, søte løkstenger, gjør denne klassiske amerikanske Sloppy Joe-retten seg perfekt som familiemiddag eller uformelt selskap. Oppskriften bruker en kombinasjon av storfe- og svinekjøtt som gir en rik, fyldig smak, og de friterte løkene tilfører en deilig, karamellisert crunch. Sammen skaper ingrediensene en herlig balanse av salte, søte og krydrede smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av storfekjøtt og svinekjøtt for å oppnå den perfekte tekstur og fylde i kjøttsausen.
- 2Del løken i tynne båter før du fritter dem for å få ekstra sprø og knasende løkstenger.
- 3La kjøttsausen småkoke i 20-30 minutter for å la smakene utvikle seg og bli rikere.
Serveringsforslag
Server de saftige Sloppy Joe-brødene med de sprø, søte løkstengene for en herlig kontrast i tekstur og smak. Et glass iskald, brusende øl eller en kjølig, krydret ingefærøl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sloppy Joes med sprø løkstenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sloppy Joes med sprø løkstenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sloppy Joes med sprø løkstenger?▼
Total tilberedningstid for Sloppy Joes med sprø løkstenger er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sloppy Joes med sprø løkstenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sloppy Joes med sprø løkstenger?▼
En porsjon av Sloppy Joes med sprø løkstenger inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
