Skolens slutt Skivet potetgrateng
Lær hvordan du lager deilige scalloped potatoes med vår enkle oppskrift. Perfekt som hovedrett eller tilbehør for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne enkle og klassiske potetgratangen minner om barndommens lykkelige skoleferiestunder. Den luftige teksturen og de kremdempede smakene av ost og vårløk gjør den til en komfortabel rett som passer perfekt til å feire skoleårets slutt med hele familien.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 1 stor hvit løk, hakket
- 1,2 dl hvetemel (eller risemel for å lage retten glutenfri)
- 3,6 dl melk
- Hvit pepper
- En klype salt (vær forsiktig, fordi det er salt i osten)
- 1,8 dl revet hvit Cheddar
- 4 til 5 poteter, skrelt og tynne skiver
- 0,3 dl finhakket hvit del av vårløk, til pynt
- 0,3 dl brødsmuler til topping (utelat for en glutenfri versjon)
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 1 stor hvit løk, hakket
- 1,2 dl hvetemel (eller risemel for å lage retten glutenfri)
- 3,6 dl melk
- Hvit pepper
- En klype salt (vær forsiktig, fordi det er salt i osten)
- 1,8 dl revet hvit Cheddar
- 4 til 5 poteter, skrelt og tynne skiver
- 0,3 dl finhakket hvit del av vårløk, til pynt
- 0,3 dl brødsmuler til topping (utelat for en glutenfri versjon)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en ovn-til-bord bakeform lett med noe av smøret.
- 2Smelt resten av smøret i en kjele eller liten stekepanne og surr løken til den blir gjennomsiktig. Tilsett melet gradvis for å lage en blond roux, og hell deretter sakte i melken, slik at blandingen tykner. Krydre med hvit pepper og en liten klype salt, og fjern fra varmen. (Vær forsiktig med å unngå å bruke for mye salt, siden osten også inneholder salt.)
- 3Legg et lag med en tredjedel av potetene i bakeformen, deretter en tredjedel av melkeblandingen, og til slutt en kvart kopp revet hvit Cheddar. Gjenta sekvensen to ganger for totalt tre lag. Du kan strø over brødsmuler før baking, men utelat dette hvis du vil lage retten glutenfri. Stek dekket i ca. 45 minutter til 1 time, og fjern lokket de siste 10 minuttene. (Du kan forkorte koketiden ved å forvarme potetene i mikrobølgeovnen i 10 til 15 minutter før baking, eller forvelle potetene.) Potetene er ferdige når de er møre. La retten hvile i noen minutter før servering. Pynt med skivede vårløk og brødsmuler.
- 4Alle barn synes å elske denne retten (voksne også). Jeg holder denne retten visuelt enkel ved å bruke bare lyse ingredienser, fordi barn ser ut til å foretrekke den uten grønne ting (som de grønne delene av vårløk) eller svarte ting (som pepper). Men du kan gjerne pynte med farger hvis du ønsker det. I episoden toppet vi denne med brødsmuler – noe du også kan gjøre – men jeg holder grunnoppskriften glutenfri.
Tips og Varianter
- 1Mikrobølgeforvell potetskivene i 10-15 minutter før baking for å redusere total ledningstid.
- 2La litt av den hvite løkens grønne del være med for ekstra farge og smak.
- 3Bytt ut hvetemel med risemel for en glutenfri variant av denne barndomsklassikeren.
Serveringsforslag
Server den varme potetgratangen sammen med en frisk salat med rucola og druer for en avbalansert måltid. Avslutt med et glass frisk, let mousserende hvitvin for en perfekt feiring av skoleslutt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skolens slutt Skivet potetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skolens slutt Skivet potetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skolens slutt Skivet potetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Skolens slutt Skivet potetgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skolens slutt Skivet potetgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skolens slutt Skivet potetgrateng?▼
En porsjon av Skolens slutt Skivet potetgrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Merritts butternut squash-gratin
Bifffilet med peppersaus
