Gratinerte poteter med skinke
Lær hvordan du lager deilige gratinerte poteter med skinke. En smakfull og enkel rett perfekt for enhver anledning.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 3.5 dl melk
- Salt
- Pepper
- 1 ss smør
- 2 mellomstore løk, tynne skiver
- 4 store poteter, skrelte og tynne skiver
- 340 g stekt skinke i 0.5 cm skiver
- 4.7 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 3.5 dl melk
- Salt
- Pepper
- 1 ss smør
- 2 mellomstore løk, tynne skiver
- 4 store poteter, skrelte og tynne skiver
- 340 g stekt skinke i 0.5 cm skiver
- 4.7 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en ildfast form.
- I en kjele, smelt 2 ss smør over middels høy varme. Rør inn mel og kok i 1 minutt.
- Fjern kjelen fra varmen og visp inn melk. Sett kjelen tilbake på varmen og la det småkoke under omrøring til sausen har tyknet.
- Når sausen er tykk, fjern den fra varmen, smak til med salt og pepper, og sett til side.
- I en stekepanne, kok løk i 1 ss smør til den er gyllen. Krydre med salt og pepper.
- Fordel en tredjedel av den hvite sausen i bunnen av formen, og legg deretter halvparten av potetene.
- Fordel halvparten av løken, skinke, ost og en tredjedel av sausen. Krydre med salt og pepper.
- Fortsett med lagvis oppbygging av ingrediensene, og avslutt med resten av osten på toppen.
- Stek i 45 minutter eller til den er gyllen og boblende.
Om denne retten
Denne klassiske gratengen er en skatt fra våre besteforeldres tid. Kombinasjonen av smørdampede potetskiver, fløyelsmyk hvit saus og sprøstekt skinke sørger for en deilig og mettende rett som virkelig tar deg tilbake til tradisjonenes varme kjøkken. Den perfekte hverdagsfavoritt eller festlige hovedrett for å samle hele familien rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk melne poteter for best tekstur – de holder formen bedre under baking.
- 2Skjær potetene så jevnt og tynt som mulig for å få en perfekt grateng.
- 3La sausen trekke inn i potetene en stund før du legger den i ovnen for enda mer smaksutvikling.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk salat eller lettsyltede grønnsaker for å balansere de rike smakene. Servér gjerne med et glass frisk, lys hvitvin for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte poteter med skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte poteter med skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte poteter med skinke?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte poteter med skinke er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte poteter med skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte poteter med skinke?▼
En porsjon av Gratinerte poteter med skinke inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
