Skitten ris med røkt pølse
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel skitten ris med røkt pølse. Perfekt for en mettende middag med spennende smaker.
Foto av José Roberto Oliveira på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl langkornet hvit ris
- 11.9 dl kyllingkraft, delt
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g røkt svinepølse, skivet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 1 middels grønn paprika, hakket
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.6 dl hakkede ferske persilleblader
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4.7 dl langkornet hvit ris
- 11.9 dl kyllingkraft, delt
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g røkt svinepølse, skivet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 1 middels grønn paprika, hakket
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.6 dl hakkede ferske persilleblader
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok risen: I en middels stor kjele blandes ris og 10.7 dl kyllingkraft. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til all kraften er absorbert i risen, omtrent 20 minutter.
- I mellomtiden varmes olje i en tykkbunnet stekepanne over middels høy varme.
- Brun pølsen. Når den er brunet, tilsettes hvitløk, løk, selleri og grønn paprika.
- Kok til grønnsakene er myke, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Tilsett 1.2 dl kyllingkraft og cayennepepper. Kok til væsken har redusert noe.
- Tilsett den kokte risen og persille, og rør godt.
- Smak til og krydre med salt og pepper etter behov.
Om denne retten
Skitten ris med røkt pølse er en tradisjonell amerikansk rett som kombinerer den fyllige smaken av røkt pølse og den mettende følelsen av ris. Denne enkle, men smaksrike retten er et perfekt valg for en koselig familiemiddag, der du kan nyte de robuste smakene sammen med dine nærmeste.
Tips og Varianter
- 1- Bruk helst en tykkbunnet stekepanne for å oppnå den perfekte karamelliserte konsistensen på pølseskivene.
- 2- Bytt ut kyllingkraft med kraftbuljong for en enda dypere smak.
- 3- La risen stå i 5-10 minutter etter koking, det gir en lettere og luftigere konsistens.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en frisk salat av blandet grønnkål, eple og valnøtter for en herlig balanse av smaker og teksturer. Et glass krydret eplemost er et perfekt ledsagende drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skitten ris med røkt pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skitten ris med røkt pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skitten ris med røkt pølse?▼
Total tilberedningstid for Skitten ris med røkt pølse er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skitten ris med røkt pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skitten ris med røkt pølse?▼
En porsjon av Skitten ris med røkt pølse inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
