Silkemyk sjokoladeiskrem
Lær hvordan du lager silkemyk sjokoladeiskrem med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens kvelder eller når du vil unne deg noe søtt.
Foto av minchephoto photography på Pexels
Ingredienser
- 1.75 dl usøtet kakaopulver
- 2.4 dl sukker
- 4 eggeplommer
- 1.2 dl melk
- 4.7 dl godt avkjølt kremfløte
- 0.5 ts salt
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1.75 dl usøtet kakaopulver
- 2.4 dl sukker
- 4 eggeplommer
- 1.2 dl melk
- 4.7 dl godt avkjølt kremfløte
- 0.5 ts salt
- 2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Bland kakao og sukker i en bolle.
- Pisk eggeplommene, melken og kakao-sukkerblandingen godt sammen i en metallbolle med en mikser.
- Sil blandingen gjennom en fin sil over i en annen bolle.
- Sett bollen over en kjele med småkokende vann. Pisk blandingen med mikseren i 7 til 10 minutter, eller til den er tykk og har doblet i volum.
- Sett bollen i en større bolle med is og kaldt vann. Pisk blandingen med mikseren til den er helt kald.
- Rør inn fløten, saltet og vaniljen. Pisk til det er tykt og nesten doblet i volum.
- Overfør blandingen til en iskremmaskin og frys den i henhold til produsentens instruksjoner.
Om denne retten
Sjokoladeiskrem er et sansepirrende dessertlandskap som bringer deg rett inn i kakaoskogens dypeste hemmeligheter. Denne unike oppskriften stammer fra et tradisjonelt fransk kjøkken, der mesterkokker har foredlet denne guddommelige desserten gjennom generasjoner. Bløt som fløyel og intens som midnattskakaoen, er denne iskremopplevelsen perfekt for den sjokoladefantastiske.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste, mørke kakaoen for å få den dype, komplekse sjokoladesmaken.
- 2La egg- og melkeblandingen nå romtemperatur før den varmes opp – det gir en rikere, jevnere tykkelse.
- 3Skyll boller og redskap grundig i kaldt vann før pisking for maksimal luftighet i fløteblandingen.
Serveringsforslag
Nyt denne iskremen alene, eller server den med knasende karamelliserte mandler og et glass av din aller beste portvin for en opplevelse utenom det vanlige.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Silkemyk sjokoladeiskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Silkemyk sjokoladeiskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Silkemyk sjokoladeiskrem?▼
Total tilberedningstid for Silkemyk sjokoladeiskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Silkemyk sjokoladeiskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Silkemyk sjokoladeiskrem?▼
En porsjon av Silkemyk sjokoladeiskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
