Kremet sjokoladetærte med kjeksbunn
Lær hvordan du lager en deilig, kremet sjokoladetærte med sprø kjeksbunn. Perfekt for alle anledninger og enkel å tilpasse etter smak.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 24 sjokoladesandwichkjeks
- 5 ss saltet smør, smeltet
- 3,5 dl sukker
- 0,5 dl maisstivelse
- 0,25 ts kosher-salt
- 7,1 dl helmelk
- 4 store eggeplommer
- 185 g bittersøt sjokolade, finhakket
- 2 ss saltet smør
- 2 ts vaniljeekstrakt
- Pisket krem, til servering
Ingredienser
- 24 sjokoladesandwichkjeks
- 5 ss saltet smør, smeltet
- 3,5 dl sukker
- 0,5 dl maisstivelse
- 0,25 ts kosher-salt
- 7,1 dl helmelk
- 4 store eggeplommer
- 185 g bittersøt sjokolade, finhakket
- 2 ss saltet smør
- 2 ts vaniljeekstrakt
- Pisket krem, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kjør kjeksene i en foodprosessor til de er finhakket. Mens maskinen går, tilsett smøret.
- Trykk kjekssmulene ned i bunnen av fire engangs aluminiums-paiformer på ca. 11 cm. Stek til de er faste, ca. 5 minutter. La avkjøle.
- Visp sammen sukker, maisstivelse og salt i en middels kjele. Rør inn melk og eggeplommer.
- Varm opp under omrøring på middels varme til blandingen akkurat begynner å koke og blir tykk, ca. 6–8 minutter. Så snart den begynner å boble og tykne (den skal være tykk som pudding), fjern den fra varmen.
- Tilsett sjokolade, smør og vanilje, og rør til alt er godt blandet.
- Hell puddingen i paibunnene og sett dem i kjøleskapet, uten lokk, for å avkjøle i 4 timer.
- Server med pisket krem på toppen.
Om denne retten
Denne sjokoladetærten er et mesterverk av tekstur og smaksintensitet. Oppskriften stammer fra en gammel familiehemmelighet, og det å lage denne dekadente desserttærten blir en ren nytelse for både øyne og gane. Dens mørke, rike sjokoladefyll og sprø, smøraktige bunn skaper en perfekt balanse av søtt og salt som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetssjokolade for den dypeste sjokoladesmaken.
- 2La puddingen avkjøle i kjøleskapet i minst 4 timer for best konsistens.
- 3Dekk tærtebunnene godt med plastfolie før kjøling for å hindre at de tørker ut.
Serveringsforslag
Servér denne sjokoladetærten med en lett pisket krem. Den passer perfekt som avslutning på en høytidelig middagsfeiring, eller nytes bare som en lekker, luksuriøs dessert en uformell kveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sjokoladetærte med kjeksbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sjokoladetærte med kjeksbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sjokoladetærte med kjeksbunn?▼
Total tilberedningstid for Kremet sjokoladetærte med kjeksbunn er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sjokoladetærte med kjeksbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sjokoladetærte med kjeksbunn?▼
En porsjon av Kremet sjokoladetærte med kjeksbunn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
