Sjokoladetrekte jordbær
Lær hvordan du lager deilige sjokoladebelagte jordbær med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks for sommeren.
Om denne retten
Når årets første saftige, søte jordbær kommer i butikkene, er det bare én måte å feire dem på - ved å dyppe dem i rik, mørk sjokolade. Denne klassiske desserten har røtter helt tilbake til 1600-tallets Europa, og ble raskt populær blant overklassen som et delikat, forførerisk mellommåltid. I dag er de sjokoladedekkede jordbærene et yndet innslag på sommerbuffeter og selskaper, men de er like enkle å lage selv for en søt avslutning på middagen.
Ingredienser
- 170 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 1 spiseskje smør
- 10 store jordbær med lange stilker
Ingredienser
- 170 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 1 spiseskje smør
- 10 store jordbær med lange stilker
Fremgangsmåte
- 1Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie eller bakepapir.
- 2Smelt sjokoladen i toppen av et dobbelkoker satt over varmt vann, og rør om. Tilsett de 3 spiseskjeene med krem og smør, og rør til det er jevnt.
- 3Hold hver jordbær i stilken, dypp dem i sjokoladeblandingen, og la overflødig sjokolade renne tilbake i pannen.
- 4Om nødvendig, tilsett mer krem i sjokoladen for å oppnå ønsket konsistens på belegget.
- 5Overfør de dekkede jordbærene til den forberedte bakeplaten, og gjenta prosessen med resten.
- 6La sjokoladen avkjøle, og sett deretter jordbærene i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet, omtrent 20 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den mørkeste, mest intense sjokoladen du finner - mørk sjokolade med minst 70% kakaoinnhold gir best resultat.
- 2Pass på at jordbærene er helt tørre før du dypper dem, ellers vil sjokoladen ikke feste seg ordentlig.
- 3La sjokoladen avkjøle litt i dobbeltbolutten før du dypper, slik at den får en perfekt, glanset konsistens.
Serveringsforslag
Disse deilige sjokoladedekkede jordbærene er best nytes mens de fortsatt er litt kjølige, gjerne med et glass av din yndlingssekt eller mousserende vin. De passer utmerket som dessert etter en sommerlig middag, eller som et søtt snacks til kaffen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladetrekte jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladetrekte jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladetrekte jordbær?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladetrekte jordbær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladetrekte jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladetrekte jordbær?▼
En porsjon av Sjokoladetrekte jordbær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
