Sjokoladetrukne jordbær
Lær hvordan du lager deilige sjokoladetrukne jordbær med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks for sommeren.
Foto av Тимур Слугин på Pexels
Ingredienser
- 170 g bittersøt sjokolade, hakket
- 3 ss kremfløte
- 1 ss smør
- 10 store jordbær med lange stilker
Ingredienser
- 170 g bittersøt sjokolade, hakket
- 3 ss kremfløte
- 1 ss smør
- 10 store jordbær med lange stilker
Slik gjør du:
- Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie eller bakepapir.
- Smelt sjokoladen i en bolle over et vannbad (dobbelkoker) med varmt, men ikke kokende, vann. Rør om til sjokoladen er smeltet og jevn.
- Tilsett kremfløte og smør i den smeltede sjokoladen, og rør til blandingen er glatt og jevn.
- Hold hver jordbær i stilken, dypp den i sjokoladeblandingen, og la overflødig sjokolade renne tilbake i bollen.
- Om nødvendig, tilsett mer kremfløte i sjokoladen for å oppnå ønsket konsistens på belegget.
- Overfør de dekkede jordbærene til den forberedte bakeplaten, og gjenta prosessen med resten av jordbærene.
- La sjokoladen avkjøle litt, og sett deretter jordbærene i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet, omtrent 20 til 30 minutter.
Om denne retten
Når årets første saftige, søte jordbær kommer i butikkene, er det bare én måte å feire dem på – ved å dyppe dem i rik, mørk sjokolade. Denne klassiske desserten har røtter helt tilbake til 1600-tallets Europa, og ble raskt populær blant overklassen som et delikat, forførende mellommåltid. I dag er de sjokoladetrukne jordbærene et yndet innslag på sommerbuffeter og selskaper, men de er like enkle å lage selv for en søt avslutning på middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den mørkeste, mest intense sjokoladen du finner – mørk sjokolade med minst 70% kakaoinnhold gir best resultat.
- 2Pass på at jordbærene er helt tørre før du dypper dem, ellers vil sjokoladen ikke feste seg ordentlig.
- 3La sjokoladen avkjøle litt i bollen før du dypper, slik at den får en perfekt, glanset konsistens.
Serveringsforslag
Disse deilige sjokoladetrukne jordbærene nytes best mens de fortsatt er litt kjølige, gjerne med et glass av din yndlingssekt eller musserende vin. De passer utmerket som dessert etter en sommerlig middag, eller som et søtt snacks til kaffen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladetrukne jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladetrukne jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladetrukne jordbær?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladetrukne jordbær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladetrukne jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladetrukne jordbær?▼
En porsjon av Sjokoladetrukne jordbær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
