Sjokoladestykker-makroner
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle sjokoladeknappmacarons med rikelig sjokolade. Perfekt for enhver anledning, enkel å lage og uimotståelig gode.
Om denne retten
Disse sjokolade-kokos-makronene er et uimotståelig smakstrio av kremet, søt kokos, mørk sjokolade og sprø marengslignende skall. De er en klassisk nybakt delikatesse fra den norske baketradisjon, men med en moderne, lekker vri. Perfekt til ethvert kaffekos eller for å sette en ekstra festlig tone på middagen.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl sukker
- 2. 5,9 dl usøtet, revet kokosnøtt
- 3. 2 store eggehviter
- 4. 1,2 dl semisøt sjokoladebiter (ca. 85 gram)
- 5. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. En klype salt
Ingredienser
- 1. 1,8 dl sukker
- 2. 5,9 dl usøtet, revet kokosnøtt
- 3. 2 store eggehviter
- 4. 1,2 dl semisøt sjokoladebiter (ca. 85 gram)
- 5. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. En klype salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett. I en stor bolle, bland sukker, kokos, eggehviter, sjokoladebiter, vanilje og salt. Bruk hendene dine til å blande godt, slik at ingrediensene blir helt blandet.
- 2Fukt hendene med kaldt vann. Form 1 ½ spiseskje av blandingen til en løs høyball og legg den på det forberedte stekebrettet. Gjenta med resten av blandingen, og plasser makronene med omtrent 2,5 cm mellomrom.
- 3Stek til de er gyldne, ca. 15 minutter. Ta stekebrettet ut av ovnen og sett det på en avkjølingsrist. La makronene avkjøle litt på stekebrettet. Disse er best når de serveres varme rett fra ovnen, men kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil 3 dager; la dem stå i et varmt sted i 1 time før servering for å la sjokoladen mykne.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, revet kokosnøtt for maks smaksintensitet.
- 2La makronene avkjøle litt før servering for at sjokoladebiter skal få en deilig seig konsistens.
- 3Rør inn litt ekstra vaniljeekstrakt for en enda mer dybde i smaken.
Serveringsforslag
Servér disse kakene sammen med en kopp sterk, kremet kaffe for en perfekt avslutning på måltidet. De er også et fortreffelig tilbehør til et glass is eller sorbet med bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladestykker-makroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladestykker-makroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladestykker-makroner?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladestykker-makroner er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladestykker-makroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladestykker-makroner?▼
En porsjon av Sjokoladestykker-makroner inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
