Sjokoladestoutkaker
Lær hvordan du baker deilige chocolate stout kaker med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sjokolade-elskere, klar på under 2 timer!
Om denne retten
Disse deilige sjokoladestoutkakene tar deg med til Irlands dype røtter og tradisjoner. Den rike, mørke stoutsmaken forener seg på mesterlig vis med den velvoksne sjokoladen, og gir en uimotståelig dessertkake som er perfekt for å avslutte en høytidelig middag eller for å nyte en stille stund alene. Denne unike oppskriften er et must for enhver som elsker den intense smaken av stout og de lekre mulige variasjoner på den klassiske sjokoladekaken.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl stout-øl
- 2. 1,2 dl 35 prosent krem
- 3. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 4. 3 dl semisøte sjokoladebiter
- 5. 4 store egg
- 6. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 7. 9,5 dl fransk brød med skorpe, skåret i 2,5 cm terninger
- 8. Pisket krem, til servering
Ingredienser
- 1. 3,6 dl stout-øl
- 2. 1,2 dl 35 prosent krem
- 3. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 4. 3 dl semisøte sjokoladebiter
- 5. 4 store egg
- 6. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 7. 9,5 dl fransk brød med skorpe, skåret i 2,5 cm terninger
- 8. Pisket krem, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
- 22. Kok opp stout, krem og 1/2 kopp sukker i en middels kjele, og rør til sukkeret er oppløst. Ta av varmen. Tilsett 1 kopp sjokoladebiter og visp til det er smeltet og glatt. La det avkjøle.
- 33. Visp egg og vanilje i en stor bolle for å blande. Rør gradvis inn den avkjølte sjokoladeblandingen.
- 44. Tilsett brødterningene og de resterende sjokoladebitene i eggekremen, og vend forsiktig slik at det blir dekket. Hell blandingen i en rund, firkantet eller oval ildfast form med kapasitet på 1 1/2 liter, som du har smurt med smør eller olje. Røren vil nesten fylle opp hele formen. Strø over 2 spiseskjeer sukker.
- 55. Stek til eggekremen tykner og midten er akkurat stivnet, ca. 50 til 60 minutter.
- 66. Server varm, og bruk en rund utstikker for å skjære ut en sirkel. Pynt med lett pisket krem, lett søtet med sukker.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-stout for å få den dype, komplekse smaken som løfter denne kaken.\nFor en ekstra kremet konsistens, kan du bytte ut inntil halvparten av brødterningene med finmalt, tørr brioche eller challah.\nPass på at du ikke oversteker kaken - den skal fortsatt være litt myk og kremmende i midten når du tar den ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse sjokoladestoutkakene passer perfekt med en silkemyk, lett pisket krem og en ekstra dæsj av mørk kakao. Prøv også å servere den med en klassisk irsk kaffe for en skikkelig hyggelig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladestoutkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladestoutkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladestoutkaker?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladestoutkaker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladestoutkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladestoutkaker?▼
En porsjon av Sjokoladestoutkaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
