Sjokoladepudding med stout og brød
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladepudding med stout og brød. En rik og saftig dessert, perfekt for sjokolade- og ølelskere.
Foto av Mac Mullins på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl stout-øl
- 1.2 dl kremfløte (35%)
- 1.2 dl sukker
- 2 ss sukker
- 3 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 4 store egg
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 9.5 dl fransk brød med skorpe, skåret i 2.5 cm terninger
- Pisket krem, til servering
Ingredienser
- 3.6 dl stout-øl
- 1.2 dl kremfløte (35%)
- 1.2 dl sukker
- 2 ss sukker
- 3 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 4 store egg
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 9.5 dl fransk brød med skorpe, skåret i 2.5 cm terninger
- Pisket krem, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Kok opp stout, kremfløte og 1.2 dl sukker i en middels kjele, og rør til sukkeret er oppløst. Ta av varmen. Tilsett 1 kopp sjokoladebiter og visp til det er smeltet og glatt. La det avkjøle.
- Visp egg og vanilje i en stor bolle for å blande. Rør gradvis inn den avkjølte sjokoladeblandingen.
- Tilsett brødterningene og de resterende sjokoladebitene i eggekremen, og vend forsiktig slik at det blir dekket. Hell blandingen i en rund, firkantet eller oval ildfast form med kapasitet på 1.5 liter, som du har smurt med smør eller olje. Røren vil nesten fylle opp hele formen. Strø over 2 ss sukker.
- Stek til eggekremen tykner og midten er akkurat stivnet, ca. 50 til 60 minutter.
- Server varm, og bruk en rund utstikker for å skjære ut en sirkel. Pynt med lett pisket krem, lett søtet med sukker.
Om denne retten
Denne deilige sjokoladepuddingen med stout tar deg med til Irlands dype røtter og tradisjoner. Den rike, mørke stoutsmaken forener seg på mesterlig vis med den velvoksne sjokoladen, og gir en uimotståelig dessert som er perfekt for å avslutte en høytidelig middag eller for å nyte en stille stund alene. Denne unike oppskriften er et must for enhver som elsker den intense smaken av stout og de lekre variasjonene på den klassiske sjokoladedesserten.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-stout for å få den dype, komplekse smaken som løfter denne puddingen.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du bytte ut inntil halvparten av brødterningene med finmalt, tørr brioche eller challah.
- 3Pass på at du ikke oversteker puddingen - den skal fortsatt være litt myk og kremet i midten når du tar den ut av ovnen.
Serveringsforslag
Denne sjokoladepuddingen passer perfekt med en silkemyk, lett pisket krem og en ekstra dæsj av mørk kakao. Prøv også å servere den med en klassisk irsk kaffe for en skikkelig hyggelig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladepudding med stout og brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladepudding med stout og brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladepudding med stout og brød?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladepudding med stout og brød er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladepudding med stout og brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladepudding med stout og brød?▼
En porsjon av Sjokoladepudding med stout og brød inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
