Ingredienser
- 3 ss vann
- 1 ss instant espressopulver eller instant kaffepulver
- 150 g mørk sjokolade, hakket
- 1 ss konjakk
- 3 store eggeplommer
- 4 store eggehviter
- 2.5 ss sukker
- Melis
- Hvit sjokoladekrem
Ingredienser
- 3 ss vann
- 1 ss instant espressopulver eller instant kaffepulver
- 150 g mørk sjokolade, hakket
- 1 ss konjakk
- 3 store eggeplommer
- 4 store eggehviter
- 2.5 ss sukker
- Melis
- Hvit sjokoladekrem
Slik gjør du:
- Smør fire souffléformer (ca. 1.5 dl hver) og dekk innsiden med sukker.
- Rør vann og espressopulver i en tykkbunnet liten kjele til espressopulveret er oppløst. Tilsett sjokolade og konjakk.
- Rør over lav varme til blandingen er glatt. Fjern fra varmen og visp inn eggeplommene. La blandingen avkjøles til romtemperatur.
- Pisk eggehvitene i en stor bolle til de er skummende. Tilsett gradvis sukkeret og pisk til det dannes medium-faste topper.
- Vend forsiktig sjokoladeblandingen inn i eggehvitene. Fordel blandingen i souffléformene. Sett formene på et stekebrett.
- (Souffléene kan forberedes opptil 2 timer i forveien. La dem stå uten tildekking i romtemperatur.)
- Forvarm ovnen til 200°C. Stek souffléene til de er oppblåste, men fortsatt fuktige i midten, ca. 10-14 minutter.
- Dryss souffléene med melis. Server umiddelbart, med hvit sjokoladekrem ved siden av.
Om denne retten
Sjokoladesouffléer med hvit sjokoladekrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, mørk sjokolade, hakket, konjakk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladesouffléer med hvit sjokoladekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladesouffléer med hvit sjokoladekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladesouffléer med hvit sjokoladekrem?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladesouffléer med hvit sjokoladekrem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladesouffléer med hvit sjokoladekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladesouffléer med hvit sjokoladekrem?▼
En porsjon av Sjokoladesouffléer med hvit sjokoladekrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
