Sjokoladeskje-kake
Oppdag hvordan du lager en deilig chocolate spoonful kake med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sjokoladeelskere, klar på kort tid.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier250 kcal
Total tid25 min
Forberedelse15 min
Steketid10 min
Porsjoner4
NivåMiddels
dessert
Om denne retten
Sjokoladeskje-kake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer halv-søt sjokolade, hakket, staver (1,8 dl) usaltet smør, myknet, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
4 porsjoner
- 85 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 1 1/2 staver (1,8 dl) usaltet smør, myknet
- 3,6 dl sukker
- 1,2 dl lettbrunt sukker, godt pakket
- 4,1 dl rømme
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl usøtet kakaopulver (ikke Dutch-process)
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 85 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 4,7 dl rømme
- 2,4 dl kremfløte
- 2,4 dl melis (sukker)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 85 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2,4 dl sjokoladeknapper (chocolate chips) og 1,2 dl sjokoladespon, skåret med en grønnsaksskreller fra en sjokoladebar, til å dekke sidene av kaken
Ingredienser
4 porsjoner
- 85 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 1 1/2 staver (1,8 dl) usaltet smør, myknet
- 3,6 dl sukker
- 1,2 dl lettbrunt sukker, godt pakket
- 4,1 dl rømme
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl usøtet kakaopulver (ikke Dutch-process)
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 85 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 4,7 dl rømme
- 2,4 dl kremfløte
- 2,4 dl melis (sukker)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 85 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2,4 dl sjokoladeknapper (chocolate chips) og 1,2 dl sjokoladespon, skåret med en grønnsaksskreller fra en sjokoladebar, til å dekke sidene av kaken
Fremgangsmåte
- 1Lag kakebunner: Forvarm ovnen til 190°C. Smør og mel to 23 cm runde kakeformer med 5 cm høye, og slå ut overflødig mel. I et dobbeltkoker eller en metallbolle satt over en panne med lett småkokende vann, smelt sjokoladen under omrøring til den er glatt, og avkjøl. I en stor bolle med en elektrisk mikser piskes smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn rømme og vanilje til det er godt blandet. Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. I en bolle vispes mel, kakaopulver, natron og salt sammen, og tilsettes gradvis i rømmeblandingen, mens det piskes til det akkurat er blandet. Rør inn den smeltede sjokoladen til røren er jevnt blandet, og fordel den i de to formene. Stek lagene midt i ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 30 minutter. La lagene avkjøles i formene på en rist i 10 minutter, før de snus ut på risten for å avkjøle helt.
- 2Forvarm ovnen til 190°C. Smør og mel to 23 cm runde kakeformer med 5 cm høye.
- 3I et dobbeltkoker eller en metallbolle satt over en panne med lett småkokende vann, smelt sjokoladen under omrøring til den er glatt, og avkjøl.
- 4I en stor bolle med en elektrisk mikser piskes smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn rømme og vanilje til det er godt blandet. Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- 5I en bolle vispes mel, kakaopulver, natron og salt sammen, og tilsettes gradvis i rømmeblandingen, mens det piskes til det akkurat er blandet. Rør inn den smeltede sjokoladen til røren er jevnt blandet, og fordel den i de to formene. Stek lagene midt i ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 30 minutter. La lagene avkjøles i formene på en rist i 10 minutter, før de snus ut på risten for å avkjøle helt.
- 6Lag fylling/glasur: I et dobbeltkoker eller en metallbolle satt over en panne med lett småkokende vann, smelt sjokoladen under omrøring til den er glatt, og avkjøl til romtemperatur. I en stor bolle med en elektrisk mikser piskes rømme, kremfløte, melis og vanilje til det er tykt. Rør inn den avkjølte sjokoladen til det er godt blandet.
- 7I et dobbeltkoker eller en metallbolle satt over en panne med lett småkokende vann, smelt sjokoladen under omrøring til den er glatt, og avkjøl til romtemperatur. I en stor bolle med en elektrisk mikser piskes rømme, kremfløte, melis og vanilje til det er tykt. Rør inn den smeltede sjokoladen til det er godt blandet.
- 8Lag glasur: I et dobbeltkoker eller en metallbolle satt over en panne med lett småkokende vann, smelt sjokoladen og smøret under omrøring til det er glatt, og avkjøl.
- 9I et dobbeltkoker eller en metallbolle satt over en panne med lett småkokende vann, smelt sjokoladen og smøret under omrøring til det er glatt, og avkjøl.
- 10Montering av kaken: Med en lang serrert kniv deles kakebunnene horisontalt i to lag. Legg lagene oppå hverandre på et kakefat, og fordel 1 kopp fylling/glasur mellom hvert lag. Smør resten av fyllet/glasuren på sidene av kaken. Hell glasuren over toppen av kaken, og fordel den slik at den dekker toppen. Pynt sidene med sjokoladeknapper og sjavings, og trykk dem forsiktig inn.
- 11Med en lang serrert kniv deles kakebunnene horisontalt i to lag. Legg lagene oppå hverandre på et kakefat, og fordel 1 kopp fylling/glasur mellom hvert lag. Smør resten av fyllet/glasuren på sidene av kaken.
- 12Hell glasuren over toppen av kaken, og fordel den slik at den dekker toppen. Pynt sidene med sjokoladeknapper og sjavings, og trykk dem forsiktig inn.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladeskje-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladeskje-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladeskje-kake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladeskje-kake er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladeskje-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladeskje-kake?▼
En porsjon av Sjokoladeskje-kake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
