Sjokoladenatillas med kaffebønnegranita
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladenatillas med frisk kaffebønnegranita. En perfekt dessert for varme sommerdager eller spesielle anledninger.
Foto av Feyza Tuğba på Pexels
Ingredienser
- 170 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 7,7 dl helmelk, delt
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 4 store eggeplommer
- 3 ss maisstivelse
- 1 boks (395 g) søtet kondensert melk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Kaffebønnegranita (se egen oppskrift)
Ingredienser
- 170 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 7,7 dl helmelk, delt
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 4 store eggeplommer
- 3 ss maisstivelse
- 1 boks (395 g) søtet kondensert melk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Kaffebønnegranita (se egen oppskrift)
Slik gjør du:
- Smelt sjokoladen i en dobbelkoker over småkokende vann til den er glatt. Fjern fra varmen.
- Hell 7 dl helmelk i en tykkbunnet, middels stor kjele. Skrap ut frøene fra vaniljestangen og legg både frø og stang i kjelen. Kok opp melken over middels høy varme.
- Ta kjelen av varmen, dekk til og la den trekke i 15 minutter.
- Visp eggeplommer og 0,7 dl melk i en middels bolle. Sikt maisstivelse over og visp til blandingen er jevn og glatt.
- Rør gradvis inn den varme melken med stivelsesblandingen. Hell blandingen tilbake i samme kjele.
- Visp konstant over middels varme til kremen koker, tykner og er glatt, omtrent 4 minutter. Kast vaniljestangen.
- Visp inn kondensert søtet melk og vaniljeekstrakt, deretter visp inn den smeltede sjokoladen.
- Sil puddingen gjennom en fin sil over i et målebeger. Fordel sjokoladepuddingen i 8 glass eller dessertskåler (bruk omtrent 1,2 dl sjokoladepudding per glass).
- Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- Topp hver porsjon med en skje granita og server.
Om denne retten
Sjokoladenatillas med kaffebønnegranita er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer helmelk, delt, vaniljestang, delt på langs, store eggeplommer og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladenatillas med kaffebønnegranita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladenatillas med kaffebønnegranita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladenatillas med kaffebønnegranita?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladenatillas med kaffebønnegranita er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladenatillas med kaffebønnegranita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladenatillas med kaffebønnegranita?▼
En porsjon av Sjokoladenatillas med kaffebønnegranita inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
