Sjokolademarengs og myntesjokoladeis-kake
Lær hvordan du lager en deilig chocolate meringue og mynte chip iskremkake med trinnvise instrukser og tips for perfekt resultat.
Om denne retten
Denne utrolige sjokolademarengs- og myntesjokoladekaken tar oss rett tilbake til barndommens uskyldige gleder. Den kombinerer den luftige teksturen til sjokolademarengs med den friske sødmen fra mynteiskrem - et uventet, men fortryllende samspill av smaker som vil sette pirrende smaksløker i bevegelse. Denne kaken er et must for enhver festlig anledning der du vil overraske og imponere gjestene dine med noe helt spesielt.
Ingredienser
- 10 1/2 spiseskjeer sukker, delt
- 1,2 dl melis
- 3 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 4 store eggehviter
- 2 pint mint-chip iskrem, lett myknet
- 1,2 dl kald piskefløte
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl sjokoladestrøssel
Ingredienser
- 10 1/2 spiseskjeer sukker, delt
- 1,2 dl melis
- 3 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 4 store eggehviter
- 2 pint mint-chip iskrem, lett myknet
- 1,2 dl kald piskefløte
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl sjokoladestrøssel
Fremgangsmåte
- 1Plasser en hylle i øvre tredjedel og en hylle i nedre tredjedel av ovnen, og forvarm til 200°F. Legg to store bakeplater med bakepapir. Tegn to 12x4-tommers rektangler, med litt mellomrom, på ett av papirene. Tegn ett 12x4-tommers rektangel på det andre papiret. Vend papirene (merkede linjer skal vises gjennom). Sikt 3 spiseskjeer sukker, melis og kakao i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk eggehvitene i en stor bolle til det er skummende. Tilsett 1 1/2 spiseskje sukker og pisk til myke topper dannes. Gradvis tilsett 5 spiseskjeer sukker, og pisk til eggehvitene er stive og blanke. Vend inn kakaoblandingen forsiktig. Fordel en tredjedel av marengsen (omtrent 1 1/2 kopper) jevnt over hver av de merkede rektanglene. Stek marengsene til de er tørre, og snu platene hver time, totalt ca. 4 timer. Slå av ovnen; la marengsene stå i ovnen over natten. Løft marengsene av bakepapiret. Plasser to marengs på arbeidsflaten. Forsiktig, fordel en pint iskrem over hver, vær forsiktig så du ikke presser for hardt for å unngå å sprekke marengsene. Plasser en fylt marengs på et langt fat. Legg en annen fylt marengs oppå, deretter en tredje, og trykk lett for å få dem til å feste seg. Dekk til og frys den ferdige kaken i minst 2 timer og opptil 1 dag. Pisk krem, vanilje og den resterende spiseskjeen sukker i en liten bolle til det dannes topper. Fordel pisket krem på det øverste laget av marengsen for å dekke; dryss sjokoladestrøssel jevnt over. Skjær i tvers i skiver og server.
- 2Plasser en hyl
Tips og Varianter
- 1- Vær tålmodig når du baker marengsene - la dem langsomt tørke ut i ovnen over tid for å oppnå en perfekt, sprø konsistens.
- 2- Bruk en fast, men forsiktig berøring når du legger iskremlagene mellom marengsplatene for å unngå at de sprekker.
- 3- Pisk krem, vanilje og sukker akkurat før servering for best resultat - det gir en luftig, kremet topping.
Serveringsforslag
Denne kaken er et virkelig festlig høydepunkt, og fortjener å serveres sammen med et glass isskald, sprudlende cava eller et glass fruktig, søt dessertvin for å komplettere de fremtredende sjokolade- og mynteaksentene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademarengs og myntesjokoladeis-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademarengs og myntesjokoladeis-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademarengs og myntesjokoladeis-kake?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademarengs og myntesjokoladeis-kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademarengs og myntesjokoladeis-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademarengs og myntesjokoladeis-kake?▼
En porsjon av Sjokolademarengs og myntesjokoladeis-kake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
