Sjokolademarengs- og myntesjokoladeiskake
Lær hvordan du lager en deilig sjokolademarengs- og myntesjokoladeiskake med trinnvise instrukser og tips for et perfekt resultat.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 10.5 ss sukker, delt
- 1.2 dl melis
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 4 store eggehviter
- 9.5 dl mynte-sjokoladeis, lett myknet
- 1.2 dl kald piskefløte
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl sjokoladestrøssel
Ingredienser
- 10.5 ss sukker, delt
- 1.2 dl melis
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 4 store eggehviter
- 9.5 dl mynte-sjokoladeis, lett myknet
- 1.2 dl kald piskefløte
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl sjokoladestrøssel
Slik gjør du:
- Plasser en hylle i øvre tredjedel og en hylle i nedre tredjedel av ovnen, og forvarm til 95°C. Legg to store bakeplater med bakepapir. Tegn to 30x10 cm rektangler, med litt mellomrom, på ett av papirene. Tegn ett 30x10 cm rektangel på det andre papiret. Vend papirene (merkede linjer skal vises gjennom).
- Sikt 3 ss sukker, melis og kakao i en middels stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk eggehvitene i en stor bolle til det er skummende. Tilsett 1.5 ss sukker og pisk til myke topper dannes. Gradvis tilsett 5 ss sukker, og pisk til eggehvitene er stive og blanke.
- Vend inn kakaoblandingen forsiktig.
- Fordel en tredjedel av marengsen (omtrent 3.5 dl) jevnt over hver av de merkede rektanglene.
- Stek marengsene til de er tørre, og snu platene hver time, totalt ca. 4 timer. Slå av ovnen; la marengsene stå i ovnen over natten.
- Løft marengsene forsiktig av bakepapiret.
- Plasser to marengsbunner på arbeidsflaten. Fordel halvparten av isen (ca. 4.75 dl) over hver, vær forsiktig så du ikke presser for hardt for å unngå å sprekke marengsene.
- Plasser en fylt marengsbunn på et langt fat. Legg en annen fylt marengsbunn oppå, deretter den tredje marengsbunnen, og trykk lett for å få dem til å feste seg.
- Dekk til og frys den ferdige kaken i minst 2 timer og opptil 1 dag.
- Pisk krem, vanilje og den resterende spiseskjeen sukker i en liten bolle til det dannes topper.
- Fordel pisket krem på det øverste laget av marengsen for å dekke; dryss sjokoladestrøssel jevnt over. Skjær i skiver og server.
Om denne retten
Denne utrolige sjokolademarengs- og myntesjokoladeiskaken tar oss rett tilbake til barndommens uskyldige gleder. Den kombinerer den luftige teksturen til sjokolademarengs med den friske sødmen fra mynteiskrem – et uventet, men fortryllende samspill av smaker som vil sette pirrende smaksløker i bevegelse. Denne kaken er et must for enhver festlig anledning der du vil overraske og imponere gjestene dine med noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1- Vær tålmodig når du baker marengsene – la dem langsomt tørke ut i ovnen over tid for å oppnå en perfekt, sprø konsistens.
- 2- Bruk en fast, men forsiktig berøring når du legger iskremlagene mellom marengsplatene for å unngå at de sprekker.
- 3- Pisk krem, vanilje og sukker akkurat før servering for best resultat – det gir en luftig, kremet topping.
Serveringsforslag
Denne kaken er et virkelig festlig høydepunkt, og fortjener å serveres sammen med et glass iskald, sprudlende cava eller et glass fruktig, søt dessertvin for å komplettere de fremtredende sjokolade- og mynteaksentene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademarengs- og myntesjokoladeiskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademarengs- og myntesjokoladeiskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademarengs- og myntesjokoladeiskake?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademarengs- og myntesjokoladeiskake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademarengs- og myntesjokoladeiskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademarengs- og myntesjokoladeiskake?▼
En porsjon av Sjokolademarengs- og myntesjokoladeiskake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
