Dekorative sjokoladelys med bordplasseringer
Lær å lage unike og spiselige sjokoladelys med personlige navneskilt – perfekt for festlige borddekninger. En kreativ oppskrift med detaljerte instruksjoner.
Foto av Tatiane Herder på Pexels
Ingredienser
- 900 g hvit sjokolade, temperert
- Pulverfargede matfarger
- 200 g kakaosmør, smeltet
- 200 g mørk sjokolade, temperert
Ingredienser
- 900 g hvit sjokolade, temperert
- Pulverfargede matfarger
- 200 g kakaosmør, smeltet
- 200 g mørk sjokolade, temperert
Slik gjør du:
- Forbered spesialutstyr: Du trenger lysformer (hver form består av 3 deler – 2 lysdeler og en bunn) og gummistempler.
- Lag lysbunnen og lyset: Bruk en øse til å fylle hver form (2 lysdeler og en bunn) med temperert sjokolade. Bank formen forsiktig mot benken for å fjerne luftbobler. Sett formen til side for å stivne. Du kan plassere formen i kjøleskapet i noen minutter for å fremskynde stivningen. Gjenta med så mange former du ønsker.
- For de hjemmelagde overføringsarkene: Plasser pulverfargede matfarger i små boller (f.eks. oransje, grønn og blå). Tilsett noen spiseskjeer smeltet kakaosmør i hver farge og rør godt sammen. Hell litt av det fargede kakaosmøret på en ren kjøkkenklut; dette vil fungere som en stempelpute.
- Lag mønster på plastfolie: Legg et ark med gjennomsiktig plastfolie på arbeidsflaten. Trykk gummistempelet ned i den fargede kakaosmørputen og deretter på plastfolien for å lage mønster. Fortsett denne prosessen for å lage så mange farger og stempler du vil. Rengjør gummistempelet mellom fargene. Hvis kakaosmøret stivner, kan du varme det forsiktig med en hårføner eller varmepistol.
- Lag sjokoladeplater: Når overføringsarket med stempel er tørt, bruk en palettkniv til å spre et lag med hvit sjokolade, ca. 3 mm tykt, over plastfolien. La det stivne. Knekke den avkjølte, fargede sjokoladen i interessante, frie former.
- Lag navneskilt: Fyll en sprøytepose med mørk sjokolade og bruk den til å skrive navn på overføringsarkene. Dette vil fungere som navneskilt for lysene.
- Sett sammen lysdelene: Vend et flatt bakepapir opp ned over en kjele med varmt vann. Press den ene lysdelen mot den varme overflaten til sjokoladen begynner å smelte. Trykk deretter den andre lysdelen på plass. Press lysbunnen mot den varme pannen. Sentrer den smeltede lysbunnen på bunnen av lyset. La det stivne til det er hardt.
- Lag flammen til lyset: Bruk en palettkniv til å spre litt hvit sjokolade som flammer på et ark med plastfolie. Sjokoladen skal tynnes ut i den ene enden for å ligne en flamme. La det stivne, og fjern deretter fra plastfolien. Trykk bunnen av flammen mot den varme bakeplaten, og fest den deretter på toppen av lyset.
- Farg flammen: Plasser litt pulverisert rød matfarge i en liten bolle. Tilsett noen spiseskjeer kakaosmør og rør godt. Bruk en pensel til å male flammen med fargen.
- Dekorer lyset: Legg en liten mengde hvit sjokolade i en sprøytepose. Pakk hvit sjokolade på toppen av lyset, slik at den renner ned langs sidene for å ligne smeltet voks. Legg en liten mengde mørk sjokolade i en sprøytepose og bruk den til å lage små prikker som øyne på lysene (valgfritt). Bruk mer temperert hvit sjokolade til å feste navneskiltet på lysbunnen.
Om denne retten
Disse hjemmelagde sjokoladelysene er ikke bare fantastiske å se på, men de gir også en unik og personlig touch til enhver borddekning. Inspirert av kreative teknikker, har disse lysene et ekstra lag av detaljer og personlighet som gjør dem perfekte som en unik dessert eller et spesielt innslag på bordet. Uansett anledning, vil disse sjokoladelysene skape både smaksopplevelser og øyeblikk av undring.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Vær tålmodig når du tempererer sjokoladen – det er avgjørende for å få den rette glansfylte, knasende konsistensen.
- 2Tips 2: Bruk pulverfargede matfarger fremfor flytende for å få de mest intense og definerte fargene på overføringsarkene.
- 3Tips 3: Prøv ulike former og størrelser på lysene for å skape variasjon og interesse på bordet. Eksperimenter med forskjellige stempler og farger for å matche temaet for arrangementet ditt.
Serveringsforslag
Disse sjokoladelysene passer utmerket som en kreativ avslutning på et festmåltid, servert sammen med en kremet vaniljeis eller et glass av en søt dessertvin. De vil definitivt stjele oppmerksomheten og skape et wow-øyeblikk som en spiselig borddekorasjon!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dekorative sjokoladelys med bordplasseringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dekorative sjokoladelys med bordplasseringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dekorative sjokoladelys med bordplasseringer?▼
Total tilberedningstid for Dekorative sjokoladelys med bordplasseringer er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dekorative sjokoladelys med bordplasseringer vanskelig å lage?▼
Dette er en avansert oppskrift som krever noe kjøkkenerfaring. Les gjennom hele oppskriften først og forbered ingrediensene på forhånd.
Hvor mange kalorier er det i Dekorative sjokoladelys med bordplasseringer?▼
En porsjon av Dekorative sjokoladelys med bordplasseringer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
