Ingredienser
- 200 g mørk sjokolade, hakket
- 1.8 dl vann
- 1 appelsin, revet skall
- 10 egg, skilt i plommer og hviter
- 1.6 dl hakkede mandler
Ingredienser
- 200 g mørk sjokolade, hakket
- 1.8 dl vann
- 1 appelsin, revet skall
- 10 egg, skilt i plommer og hviter
- 1.6 dl hakkede mandler
Slik gjør du:
- Smelt sjokoladen med vann i en liten kjele over svak varme. Rør til blandingen er glatt.
- Fjern kjelen fra varmen, rør inn appelsinskallet, og la sjokoladeblandingen avkjøles.
- Pisk eggehvitene stive i en ren bolle.
- Pisk eggeplommene inn i den avkjølte sjokoladeblandingen.
- Pisk en liten mengde av de stivpiskede eggehvitene inn i sjokoladeblandingen sammen med de hakkede mandlene.
- Vend forsiktig inn resten av eggehvitene til alt er godt blandet.
- Fordel moussen i individuelle serveringsskåler.
- Avkjøl i kjøleskap i minst 8 timer, eller over natten, før servering.
Om denne retten
Denne lekre desserten er en ekte hyllest til de søte, saftige appelsinene som skjenker oss glede. Den lette, luftige sjokolademoussen trekker opp den friske appelsinsmaken, og de sprø mandelbitene gir en deilig kontrast. Denne klassiske kombinasjonen av sjokolade og sitrus passer perfekt til avrunding av et festmåltid, eller som en luksuriøs kaffeledsager på en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke bli utålmodig når du smelter sjokoladen – la den smelte sakte over svak varme for best resultat.
- 2Jobber du raskt når du vender inn eggehvitene, unngår du at moussen blir for tung.
- 3La desserten sette seg godt i kjøleskapet før servering – dette gir den en deilig kremaktig konsistens.
Serveringsforslag
Denne luftige sjokoladedesserten passer utmerket sammen med et glass bobler eller et glass frisk, fruktig hvitvin. En liten kvist fersk mynte eller et dryss av mørk sjokoladekrutt er også med på å forsterke de elegante smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og appelsinmousse med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og appelsinmousse med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og appelsinmousse med mandler?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og appelsinmousse med mandler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og appelsinmousse med mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og appelsinmousse med mandler?▼
En porsjon av Sjokolade- og appelsinmousse med mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
