Sjokoladekjærlighets-ostekake
Oppskrift på sjokoladekjærlighets ostekake, en rik og kremet dessert med intens sjokoladesmak. Perfekt for sjokoladeelskere.
Om denne retten
Denne sjokoladekjærlighets-ostekaken er et deilig møte mellom den kremete, litt sure ystoppen og den intense, mørke sjokoladesmaken. Den er et perfekt valg for alle som elsker sjokolade og kremost - en ren nytelse for ganen og sjelen. Oppskriften er inspirert av den klassiske New York-stilen, men med et norsk touch i form av knuste grahamkjeks i bunnen.
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker kremost (à 225 gram), myknet
- 2. 2,1 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 2 egg
- 6. 2,4 dl semisøte sjokoladeknapper
- 7. 1 beger (225 gram) rømme
- 8. 3,6 dl knuste grahamkjeks
- 9. 0,8 dl hvitt sukker
- 10. 0,8 dl smeltet smør
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker kremost (à 225 gram), myknet
- 2. 2,1 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 2 egg
- 6. 2,4 dl semisøte sjokoladeknapper
- 7. 1 beger (225 gram) rømme
- 8. 3,6 dl knuste grahamkjeks
- 9. 0,8 dl hvitt sukker
- 10. 0,8 dl smeltet smør
Fremgangsmåte
- 11. For å lage kjeksbunn, rør sammen knust kjeks og 1/3 kopp sukker. Bland inn 1/3 kopp smeltet smør eller margarin. Trykk blandingen jevnt utover bunnen og opp til midten av sidene på en 23 cm springform. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor bolle, pisk kremost, 3/4 kopp sukker, kakao og 1 teskje vanilje til det blir lyst og luftig. Tilsett eggene og bland godt. Rør inn sjokoladebiter. Hell fyllet i den forberedte bunnen.
- 33. Stek i 20 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle i 15 minutter. Øk ovnstemperaturen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 44. I en liten bolle, rør sammen rømme, de resterende 2 spiseskjeene sukker og de resterende 2 teskjeene vanilje. Rør til det er jevnt. Fordel jevnt over den stekte fyllet. Stek i 10 minutter. Ta ut av ovnen og sett til avkjøling på en rist. Med en kniv, løs opp kaken fra sidene av formen. La den avkjøle helt; fjern sidene av formen. Oppbevar i kjøleskapet før servering. Dekk til og oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1- Bruk god kvalitets kremostsom har romtemperatur for best resultat. Da blir fyllet veldig kremet og luftig.
- 2- Rist sjokoladebiter i kakaopulver før du rører dem inn for å unngå at de synker til bunns.
- 3- Ha litt ekstra vaniljeekstrakt i rømmetoppen for en dypere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Denne ostekaken er perfekt å servere som avslutning på en festmiddag, eller som en ekstra søt og fristende dessert. Den passer utmerket sammen med en god, krydret kaffe eller en glass av en krydret, søt portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjærlighets-ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjærlighets-ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjærlighets-ostekake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjærlighets-ostekake er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjærlighets-ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjærlighets-ostekake?▼
En porsjon av Sjokoladekjærlighets-ostekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
