Sjokoladekjeks med bourbon og pekannøtterpai
Oppdag en rik og deilig sjokoladekake med bourbon og pekannøtter. Perfekt som dessert for spesielle anledninger eller helgen. Enkel å lage!
Om denne retten
Den tradisjonelle pekannøttpai får et deilig møte med sjokolade og bourbon i denne overdådige kjekspien. Kombinasjonen av det kremete fyllet med den sprø kjeksbunn er rett og slett uimotståelig. Denne retten er perfekt for når du vil imponere gjestene med en virkelig særegen dessert.
Ingredienser
- 1. 1 (9 tommers) paibunn
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl lys mais sirup
- 1,2 dl smør
- 4 egg, pisket
- 0,6 dl bourbon
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 170 gram semisøte sjokoladebiter
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1. 1 (9 tommers) paibunn
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl lys mais sirup
- 1,2 dl smør
- 4 egg, pisket
- 0,6 dl bourbon
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 170 gram semisøte sjokoladebiter
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2I en liten kjele kombineres sukker, mais sirup og smør eller margarin. Kok opp på middels varme, rør kontinuerlig, til smøret eller margarinen smelter og sukkeret er oppløst. La det avkjøle litt.
- 3I en stor bolle blandes egg, bourbon, vanilje og salt. Bland godt. Hell sakte sukkerblandingen i eggeblandingen under konstant visping. Rør inn sjokoladebiter og pekannøtter. Hell blandingen i paibunnen.
- 4Stek i forvarmet ovn i 50 til 55 minutter, eller til fyllet er stivnet og har fått en gyllen farge. Kan serveres varm eller avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sukkerblandingen har fått avkjøle seg litt før du heller den i eggeblandingen, slik at eggene ikke stivner for mye.
- 2Oppbevar kjeksbunnen i kjøleskapet mens du lager fyllet, slik at den holder seg sprø.
- 3For ekstra krydder, prøv å erstatte bourbon med litt kajennepepper eller kanel.
Serveringsforslag
Denne sjokoladekjekspien er fantastisk å servere med en god kopp kaffe eller et glass med portvin. Og ikke glem den lille klattene med pisket krem på toppen - det gir en deilig kontrast til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med bourbon og pekannøtterpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med bourbon og pekannøtterpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med bourbon og pekannøtterpai?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med bourbon og pekannøtterpai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med bourbon og pekannøtterpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med bourbon og pekannøtterpai?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med bourbon og pekannøtterpai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
