Sjokoladekake uten gluten med kokos
Prøv vår enkle oppskrift på glutenfri sjokoladekake med kokos. Perfekt som dessert eller til fest, uten gluten og fullt av smak!
Om denne retten
Denne glutenfrie sjokoladekaken med kokos er ikke bare en deilig dessert, men en hyllest til de flotte smakene som oppstår når rike kakaosmaker møter kremmerhuset av nøtter og dvelende kokosnøttovertoner. Oppskriften feirer enkle, naturlige ingredienser og gir deg en dekadent kake som passer perfekt til enhver spesiell anledning.
Ingredienser
- 0,6 dl cashewnøtter
- Bunn:
- 1,2 dl cashewnøtter
- 2,4 dl revet kokosnøtt
- 2 spiseskjeer agavesirup
- Sjokoladekake:
- 3 spiseskjeer kakaopulver
- 3 spiseskjeer kokosolje
- 3 spiseskjeer agavesirup
Ingredienser
- 0,6 dl cashewnøtter
- Bunn:
- 1,2 dl cashewnøtter
- 2,4 dl revet kokosnøtt
- 2 spiseskjeer agavesirup
- Sjokoladekake:
- 3 spiseskjeer kakaopulver
- 3 spiseskjeer kokosolje
- 3 spiseskjeer agavesirup
Fremgangsmåte
- 1Legg 3/4 kopp cashewnøtter i en bolle og tilsett nok vann til å dekke dem; la dem bløtlegge i 2 timer. Sil av vannet.
- 2Kjør 1/2 kopp cashewnøtter i en blender til det blir glatt. Rør sammen de blendede cashewnøttene, kokos og 2 spiseskjeer agavesirup i en bolle til det er jevnt; trykk det ut i en liten kakeform.
- 3Kjør de bløtlagte cashewnøttene i blender til de er helt jevne. Tilsett kakaopulver, kokosolje og 3 spiseskjeer agavesirup; kjør til det er glatt. Hell sjokoladekaken over cashew-bunnen; sett i kjøleskapet til den har stivnet, 2 timer til over natten.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun rå, ubehandlede cashewnøtter for best resultat - de gir en myk, kremete konsistens.
- 2La sjokoladekakeblandingen hvile i minst 2 timer før servering for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Knusing av kokosflak rett før servering gir en knasende kontrast mot den myke kaken.
Serveringsforslag
Denne rike, mettende kaken passer perfekt sammen med en kremete, nøytral vaniljeis eller et glass frisk, søt dessertvin. Den nøtte-kokos-baserte bunnen gjør den også til en utmerket ledsager for friske, lette bærdesserter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake uten gluten med kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake uten gluten med kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake uten gluten med kokos?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake uten gluten med kokos er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake uten gluten med kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake uten gluten med kokos?▼
En porsjon av Sjokoladekake uten gluten med kokos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
