Sjokoladekake med brød, valnøtter og sjokoladebiter
Lær hvordan du lager en smakfull sjokoladekake med valnøtter og sjokoladebiter. Perfekt som dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Denne sjokoladekaken med brød, valnøtter og sjokoladebiter er et deilig og uventet dessertvalg. Oppskriften har sitt utspring i den amerikanske sydstatstradisjonen, der brødpudding ofte ble brukt som en base for søte retter. Her kombineres de myke, saftige brødbitene med rik sjokolade og knasende valnøtter for en forførende blanding av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl brød i 1-tommers terninger med skorpe (ca. 170 gram)
- 2. 3 dl semisøte eller bittersøte sjokoladebiter, delt
- 3. 1,2 dl valnøtter, ristet og brutt i 1/2-tommers biter
- 4. 2,4 dl kremfløte, delt
- 5. 2,4 dl melk og fløte, delt
- 6. 5 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 7. 4 store egg
- 8. 1 stort eggeplomme
- 9. 1,2 dl sukker
- 10. Lett søtet pisket krem
Ingredienser
- 1. 9,5 dl brød i 1-tommers terninger med skorpe (ca. 170 gram)
- 2. 3 dl semisøte eller bittersøte sjokoladebiter, delt
- 3. 1,2 dl valnøtter, ristet og brutt i 1/2-tommers biter
- 4. 2,4 dl kremfløte, delt
- 5. 2,4 dl melk og fløte, delt
- 6. 5 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 7. 4 store egg
- 8. 1 stort eggeplomme
- 9. 1,2 dl sukker
- 10. Lett søtet pisket krem
Fremgangsmåte
- 11. Vend brødterninger, 1/2 kopp sjokoladestykker og ristet valnøtt i en stor bolle for å blande. Visp 1/2 kopp krem, 1/2 kopp fløte og kakao i en tykk middels stor kjele for å blande. Tilsett de resterende 3/4 kopp sjokoladestykker; rør over lav varme til de er smeltet og glatt. Visp gradvis inn resten av 1/2 kopp krem og 1/2 kopp fløte. Visp egg, eggeplomme og sukker i en middels bolle for å blande. Visp inn sjokolade-krem-blandingen. Rør dette inn i brødblandingen. La stå i 1 time slik at brødet kan absorbere noe av eggekremen. Forvarm ovnen til 160°C. Smør seks ramekiner (1 til 1 1/4 kopp). Fordel puddingsblandingen i ramekinene. Stek puddingen til den er fast i midten, ca. 40 minutter. Topp de varme puddings med pisket krem og server.
- 22. Vend brødterninger, 1/2 kopp sjokoladestykker og ristet valnøtt i en stor bolle for å blande.
- 33. Visp 1/2 kopp krem, 1/2 kopp fløte og kakao i en tykk middels stor kjele for å blande. Tilsett de resterende 3/4 kopp sjokoladestykker; rør over lav varme til de er smeltet og glatt. Visp gradvis inn resten av 1/2 kopp krem og 1/2 kopp fløte. Visp egg, eggeplomme og sukker i en middels bolle for å blande. Visp inn sjokolade-krem-blandingen. Rør dette inn i brødblandingen. La stå i 1 time slik at brødet kan absorbere noe av eggekremen.
- 44. Forvarm ovnen til 160°C. Smør seks ramekiner (1 til 1 1/4 kopp). Fordel puddingsblandingen i ramekinene. Stek puddingen til den er fast i midten, ca. 40 minutter.
- 55. Topp de varme puddings med pisket krem og server.
Tips og Varianter
- 1Pass på ikke å hakke valnøttene for små - du vil ha dem i litt større biter for å få den herlige knasingen.
- 2For ekstra smak, la brødbitene stå i eggekremen i litt lengre tid før du fyller ramekinene, slik at de får dra til seg enda mer av de deilige sjokolade- og nøtteSmakene.
- 3For en ekstra luftig og kremet pudding, pisk litt ekstra krem til å ha over toppen rett før servering.
Serveringsforslag
Denne dekadente sjokoladekaken passer perfekt som avslutning på et festmåltid, eller som en luksuriøs dessert å nyte sammen med familie og venner over en god kopp kaffe. Toppes den med en dusj av lett pisket krem, blir den uimotståelig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake med brød, valnøtter og sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake med brød, valnøtter og sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake med brød, valnøtter og sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake med brød, valnøtter og sjokoladebiter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake med brød, valnøtter og sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake med brød, valnøtter og sjokoladebiter?▼
En porsjon av Sjokoladekake med brød, valnøtter og sjokoladebiter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
