Sjokoladepai med nøtter i sprø kjeksbunn
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladetart med blandede nøtter i en sprø kjeksbunn. Perfekt som dessert eller kake til spesielle anledninger.
Foto av Natalya Choohrova på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 1.2 dl (115g) kaldt saltet smør, skåret i 1.2 cm biter
- 2 ss (eller mer) kald piskefløte
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl hele mandler (ca. 125 g), ristet og avkjølt
- 1.8 dl hasselnøtter (ca. 115 g), ristet, skrellet og avkjølt
- 1.8 dl valnøtter (ca. 100 g), ristet og avkjølt
- 1.8 dl lys maissirup
- 0.6 dl (pakket) brunt sukker
- 0.6 dl (55g) saltet smør, smeltet og avkjølt
- 3 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts mandelekstrakt
- 2.4 dl sjokoladebiter (semi-søt)
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 1.2 dl (115g) kaldt saltet smør, skåret i 1.2 cm biter
- 2 ss (eller mer) kald piskefløte
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl hele mandler (ca. 125 g), ristet og avkjølt
- 1.8 dl hasselnøtter (ca. 115 g), ristet, skrellet og avkjølt
- 1.8 dl valnøtter (ca. 100 g), ristet og avkjølt
- 1.8 dl lys maissirup
- 0.6 dl (pakket) brunt sukker
- 0.6 dl (55g) saltet smør, smeltet og avkjølt
- 3 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts mandelekstrakt
- 2.4 dl sjokoladebiter (semi-søt)
Slik gjør du:
- For bunnen:
- Bland mel og sukker i en foodprosessor.
- Tilsett smør og kjør pulsvis til deigen ligner grovt mel.
- Tilsett 2 ss kremfløte og vaniljeekstrakt. Kjør pulsvis for å blande til det dannes fuktige klumper. Tilsett mer kremfløte, en spiseskje om gangen, om deigen er tørr.
- Samle deigen. Trykk den ut i bunnen og opp langs kantene på en 28 cm paiform med løs bunn. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. La den stå i romtemperatur i 30 minutter før fylling.)
- For fyllet:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland alle nøtter i en foodprosessor; hakk grovt, ved å bruke pulsknappen.
- Visp inn sirup, brunt sukker og smeltet smør i en stor bolle.
- Visp inn egg, vanilje- og mandelessens.
- Bland inn sjokoladebiter, deretter nøtter.
- Hell fyllet over den forberedte bunnen.
- Stek paien til den er fast i midten og toppen er dyp gyllenbrun, ca. 50 minutter.
- Avkjøl paien i formen på en rist i 30 minutter.
- Skyv opp bunnen på formen for å løsne paien. Server varm eller i romtemperatur.
Om denne retten
Denne sjokoladepaien med blandede nøtter i kjeksbunnen er ikke bare et visuelt mesterverk, men også en velsmakende og tradisjonsrik dessert. Kombinasjonen av sprø kjeksbunn, knasende nøtter og rik, sjokoladefylt innmat gjør denne paien til et virkelig høydepunkt på ethvert kaffebord eller festarrangement.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke en god blanding av nøtter – det gir paien en fantastisk tekstur og smaksopplevelse.
- 2For et ekstra crunch, kan du hakke mandlene enda grovere i matprosessoren.
- 3La paien avkjøle seg godt før servering – det gjør at sjokoladen stivner perfekt.
Serveringsforslag
Servér den varme paien med en god klatt vaniljekesam eller litt rømme på siden. En god kopp kaffe eller et glass frisk, litt syrlig bærsaft er den perfekte ledsager til denne rike og delikate paien.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladepai med nøtter i sprø kjeksbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladepai med nøtter i sprø kjeksbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladepai med nøtter i sprø kjeksbunn?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladepai med nøtter i sprø kjeksbunn er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladepai med nøtter i sprø kjeksbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladepai med nøtter i sprø kjeksbunn?▼
En porsjon av Sjokoladepai med nøtter i sprø kjeksbunn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
