Sjokoladekahlua-flan
Lær hvordan du lager deilige chocolate-kahlua flans med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne flanen er en forførende blanding av søt kondensert melk, sjokolade og den nybitte smaker av Kahlúa kaffelikør. Den er ikke bare en nydelig dessert, men en miniatyrutgave av den klassiske spanske crema catalana. Perfekt for en rolig kveld på sofaen eller som avslutning på en festmiddag.
Ingredienser
- 1. 1 boks på 395 gram søtet kondensert melk
- 1 boks på 340 gram kondensert melk
- 85 gram semisøt sjokolade, hakket
- 2 spiseskjeer kremost (28 gram), romtemperert
- 2 spiseskjeer Kahlúa eller annen kaffelikør
- 1/2 teskje malt kanel
- En stor klype salt
- 3 store egg, pisket for å blande
Ingredienser
- 1. 1 boks på 395 gram søtet kondensert melk
- 1 boks på 340 gram kondensert melk
- 85 gram semisøt sjokolade, hakket
- 2 spiseskjeer kremost (28 gram), romtemperert
- 2 spiseskjeer Kahlúa eller annen kaffelikør
- 1/2 teskje malt kanel
- En stor klype salt
- 3 store egg, pisket for å blande
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Arranger seks 3/4-koppers vaniljekrem i en 33x23x5 cm bakeform. Bland kondensert melk og hermetisert melk i en middels stor kjele og la det småkoke under omrøring ofte. Ta av varmen; tilsett sjokolade, kremost, Kahlúa, kanel og salt. Visp til sjokoladen er smeltet og blandingen er jevn. Visp inn eggene. Fordel flanblandingen i vaniljekremene. Hell nok varmt vann i bakeformen til å komme omtrent halvveis opp på sidene av koppene. Stek flanene til de er faste i midten, ca. 35 minutter. Ta flanene ut av vannbadet og avkjøl uten dekke til de er veldig kalde og faste, minst 3 timer og opptil 1 dag.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Arranger seks 3/4-koppers vaniljekrem i en 33x23x5 cm bakeform. Bland kondensert melk og hermetisert melk i en middels stor kjele og la det småkoke under omrøring ofte. Ta av varmen; tilsett sjokolade, kremost, Kahlúa, kanel og salt. Visp til sjokoladen er smeltet og blandingen er jevn. Visp inn eggene.
- 3Fordel flanblandingen i vaniljekremene. Hell nok varmt vann i bakeformen til å komme omtrent halvveis opp på sidene av koppene. Stek flanene til de er faste i midten, ca. 35 minutter. Ta flanene ut av vannbadet og avkjøl uten dekke til de er veldig kalde og faste, minst 3 timer og opptil 1 dag.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets sjokolade for best mulig resultat.
- 2Sjekk at eggene er romtemperert før du pisker dem inn i blandingen for en glattere konsistens.
- 3La flanene avkjøle seg helt før servering - det gir den deilige, kremete teksturen.
Serveringsforslag
Server de avkjølte flanene som de er, eller dryss over litt hakket mørk sjokolade og et dryss kanel. En shot Kahlúa eller en kopp sterk espresso er et perfekt følge til denne desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekahlua-flan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekahlua-flan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekahlua-flan?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekahlua-flan er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekahlua-flan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekahlua-flan?▼
En porsjon av Sjokoladekahlua-flan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
