Sjokoladefylte filodeiger
Oppskrift på deilige sjokoladekyss i filodeig, perfekte som dessert eller små søtsaker. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Sjokoladefylte filodeiger er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ark filodeig, spiseskjeer usaltet smør, smeltet, bittersøt sjokolade og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 6 ark filodeig
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 225 gram bittersøt sjokolade
- 0,6 dl sukker
- 4,7 dl bringebær
- 2 spiseskjeer framboise, bringebærlikør eller annen likør
- 2 spiseskjeer vann
Ingredienser
- 6 ark filodeig
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 225 gram bittersøt sjokolade
- 0,6 dl sukker
- 4,7 dl bringebær
- 2 spiseskjeer framboise, bringebærlikør eller annen likør
- 2 spiseskjeer vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2På en arbeidsflate legger du ut tre ark med filodeig, og pensler lett med smør mellom hvert lag. Kutt de stablede arkene i fire kvadrater. Plasser en unse (ca. 28 gram) sjokolade i midten av hvert kvadrat. Samle de fire hjørnene av filodeigkvadratet rundt sjokoladen og vri dem sammen til en «pose». Gjenta prosessen for hvert kvadrat og deretter med de resterende arkene og sjokoladen. Overfør posene til et bakepapirkledd stekebrett. Pensle posene med resten av smøret og strø over sukker. Stek i 10 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- 3I en blender kombinerer du bringebærene, likøren og vannet, og kjører til en jevn puré. Tilsett mer vann om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens. Sil puréen gjennom en sikt for å fjerne frøene.
- 4Server filodeigposene varme sammen med bringebærpuréen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladefylte filodeiger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladefylte filodeiger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefylte filodeiger?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladefylte filodeiger er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladefylte filodeiger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladefylte filodeiger?▼
En porsjon av Sjokoladefylte filodeiger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
