Sjokoladefylt eplepai
Oppskrift på en smakfull eplepai fylt med sjokolade, perfekt som en søt avslutning på måltidet. Enkel å lage og perfekt for høstsesongen.
Om denne retten
Denne sjokoladefylte eplepai'en er et perfekt uttrykk for den fantastiske kombinasjonen av søte, krydrede epler og rik mørk sjokolade. Oppskriften er en tradisjonell norsk bondetradisjon, der lokale sesongvarer danner grunnlaget for et enkelt, men utrolig godt bakverk. Resultatet er en deilig, varm og hjemmekoselig dessert som passer perfekt til en høstkveld i familiens skjød.
Ingredienser
- 1. 1. 2 paieruller til pai
- 2. 3 store Cortland/McIntosh epler, skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 3. 2 ss honning, jo mørkere desto bedre
- 4. 1 ss mørkebrunt sukker, smuldret
- 5. 3 smørklatter
- 6. 2,4 dl sjokoladestykker (semi-søt)
Ingredienser
- 1. 1. 2 paieruller til pai
- 2. 3 store Cortland/McIntosh epler, skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 3. 2 ss honning, jo mørkere desto bedre
- 4. 1 ss mørkebrunt sukker, smuldret
- 5. 3 smørklatter
- 6. 2,4 dl sjokoladestykker (semi-søt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 400 grader i 10 minutter. Legg de ovennevnte ingrediensene i lag som angitt (unntatt smør).
- 22. Legg på toppdeigen, lag tre snitt i deigen for dampingen...sett smørbiter i ventilene. Fukt fingrene med vann og vask toppen av deigen.
- 33. Legg aluminiumsfolie eller deigbeskytter på kantene. Jeg bruker en tung (gammeldags) glasspaiform... for bedre oversikt over hvordan deigen under gjør.
- 44. Stek ved 400 grader i omtrent 10-15 minutter, eller til bunnen av deigen er gyllen og ikke klissete. Senk temperaturen til 350 grader og kok i ytterligere 25-30 minutter for å dampe innsiden.
- 55. Jeg har brukt smørscotch-chips på samme måte, bare med mindre sukker og honning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av eplesorter for å få en spennende sammensetning av smaker og teksturer. Cortland og McIntosh er et godt valg.\nFor en ekstra juicy og smakfull fyll, la epleskivene trekke i honning og brunt sukker i 30 minutter før du legger dem i paideigens.
- 2Pass på at du ikke oversteker paikanten - bruk aluminiumsfolie eller en spesiell paiform for å hindre at kanten blir for mørk.
Serveringsforslag
Denne sjokoladefylte eplepai'en er best servert varm, gjerne med en skje vaniljeis eller en klatt kremet vaniljesaus. Og for den ultimate høstopplevelsen, server den sammen med et glass varm, krydret eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladefylt eplepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladefylt eplepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefylt eplepai?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladefylt eplepai er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladefylt eplepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladefylt eplepai?▼
En porsjon av Sjokoladefylt eplepai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
