Sjokoladefudge-is på soyamelk
Oppdag hvordan du lager en deilig sjokoladefudge-is på soyamelk. Perfekt for sommeren eller som en søt avkjøling. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Foto av Nawf Al Maqbali på Pexels
Ingredienser
- 1,3 liter sjokoladesoyamelk
- 500 g sukker
- 150 g kakaopulver, Valrhona
- 340 g 64 % sjokolade, hakket (Cacao Barry)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 30 ml Grand Marnier
- 85 g 64 % sjokolade (Cacao Barry)
- 6 dl soyaolje
- 4,7 dl puffet korn, knust (brun økologisk riskrisp)
- 3,6 dl kandiserte soyabønner
Ingredienser
- 1,3 liter sjokoladesoyamelk
- 500 g sukker
- 150 g kakaopulver, Valrhona
- 340 g 64 % sjokolade, hakket (Cacao Barry)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 30 ml Grand Marnier
- 85 g 64 % sjokolade (Cacao Barry)
- 6 dl soyaolje
- 4,7 dl puffet korn, knust (brun økologisk riskrisp)
- 3,6 dl kandiserte soyabønner
Slik gjør du:
- Sjokoladefudge-is:
- I en kjele, varm opp soyamelk, sukker og kakaopulver til det begynner å småkoke mens du visper.
- Når blandingen når kokepunktet, tar du den av varmen og tilsetter sjokolade.
- Visp til det er godt blandet.
- Hell blandingen i en blender og kjør i 2-3 minutter til sjokoladen er emulgert.
- Tilsett vaniljeekstrakt og Grand Marnier.
- Avkjøl i et isbad og kjør i en iskremmaskin.
- Fordel isen i former og frys til den er fast.
- Sjokoladeovertrekk:
- Varm opp sjokoladen til den er smeltet; tilsett olje.
- Vend inn knust frokostblanding og kandiserte soyabønner.
- Dypp de frosne isene i blandingen.
- La dem stivne i fryseren.
- Ta dem ut av fryseren og nyt!
Om denne retten
Sjokoladefudge-isen på soyamelk er et fantastisk dessert-eksperiment som kombinerer de rike smakene av mørk sjokolade med den kremete teksturen til tradisjonell iskrem. Denne unike retten er inspirert av den japanske trenden for soyamelk-baserte søte retter, og bringer et nytt og spennende element til vår nordiske dessert-kanon.
Tips og Varianter
- 1Bruk den dyreste og mørkeste sjokoladen du finner for å oppnå en dypere og mer intens sjokoladesmak.
- 2Husk å avkjøle isen grundig i fryseren før du dypper dem i sjokoladeglasuren - det vil gi et knasende skall som bryter perfekt med den kremete innsiden.
- 3Knust puffet ris gir en deilig sprø kontrast til den myke isen - eksperimenter gjerne med ulike korntyper for en variert tekstur.
Serveringsforslag
Servér de lekre sjokoladefudge-isene med et glass av den søte og komplekse Grand Marnier-likøren. Den sitrusfriske smaken balanserer utmerket opp mot den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladefudge-is på soyamelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladefudge-is på soyamelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefudge-is på soyamelk?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladefudge-is på soyamelk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladefudge-is på soyamelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladefudge-is på soyamelk?▼
En porsjon av Sjokoladefudge-is på soyamelk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
