Oppskrift på sjokoladekjeks med iskremsandwich

Ingredienser

8porsjoner

1.2 dl margarin

2 ts vaniljeekstrakt

2 store egg

5.3 dl hvetemel

1 ts natron

2.4 dl brunt sukker, godt pakket

1.2 dl hvitt sukker

1.2 dl smør, myknet

1 ts (toppet) pulverkaffe

1.5 ts salt

2.4 dl (toppet) melkefrie sjokoladeknapper

1.8 dl semisøte sjokoladeknapper

3 ss linfrø, knust

2 ss hirse, knust

Vaniljeis, lett myknet

Miniatyr sjokoladeknapper

Miniatyr sjokoladekledde godterier

Ingredienser

8porsjoner

1.2 dl margarin

2 ts vaniljeekstrakt

2 store egg

5.3 dl hvetemel

1 ts natron

2.4 dl brunt sukker, godt pakket

1.2 dl hvitt sukker

1.2 dl smør, myknet

1 ts (toppet) pulverkaffe

1.5 ts salt

2.4 dl (toppet) melkefrie sjokoladeknapper

1.8 dl semisøte sjokoladeknapper

3 ss linfrø, knust

2 ss hirse, knust

Vaniljeis, lett myknet

Miniatyr sjokoladeknapper

Miniatyr sjokoladekledde godterier

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.

I en bolle, bland sammen brunt sukker, hvitt sukker, smør og margarin til det er godt blandet og kremet. Tilsett vaniljeekstrakt og egg, og rør godt sammen.

I en separat bolle, rør sammen mel, natron, pulverkaffe og salt. Tilsett de tørre ingrediensene i tre omganger i de våte ingrediensene, og bland forsiktig etter hver gang til det er akkurat blandet. Rør inn sjokoladebiter, knuste linfrø og knust hirse.

Sett deigen i klatter på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i ca. 11 minutter, eller til kantene er gyllenbrune. Ta ut kakene og la dem avkjøle helt på en rist.

Bruk en isskje til å ta en kule iskrem og plasser den på den flate siden av en avkjølt kjeks. Legg deretter en annen kjeks oppå, og trykk lett for å la iskremen spre seg litt.

Rull umiddelbart kantene av kjekssandwichen i miniatyr sjokoladeknapper eller sjokoladekledde godterier slik at iskremen dekkes.

Pakk hver iskremsandwich individuelt inn i plastfolie og frys til iskremen er veldig fast, minst 4 timer.

Om denne retten

Sjokoladekjeks med iskremsandwich er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer margarin, vaniljeekstrakt, store egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.

En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.

5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sjokoladekjeks med iskremsandwich?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med iskremsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med iskremsandwich?▼

Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med iskremsandwich er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sjokoladekjeks med iskremsandwich vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med iskremsandwich?▼

En porsjon av Sjokoladekjeks med iskremsandwich inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.