Sjokolade- og peppermyntepizzelle
Lær hvordan du lager deilige sjokolade- og peppermyntepizzelle. En enkel og smakfull dessert som passer perfekt til høytider og hyggelige stunder.
Foto av Stefan Prutsch på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1,5 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts finrevet appelsinskall
- 0,25 ts fint salt
- 3 store egg, romtempererte
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt til romtemperatur
- Vegetabilsk oljespray
- Melis, til å drysse over
- 340 g semisøtet sjokolade
- 4 ss usaltet smør
- 0,5 ts peppermynteekstrakt
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1,5 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts finrevet appelsinskall
- 0,25 ts fint salt
- 3 store egg, romtempererte
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt til romtemperatur
- Vegetabilsk oljespray
- Melis, til å drysse over
- 340 g semisøtet sjokolade
- 4 ss usaltet smør
- 0,5 ts peppermynteekstrakt
Slik gjør du:
- Visp mel, kakao, bakepulver, kanel, appelsinskall og salt sammen i en stor bolle.
- I en annen middels stor bolle, visp raskt sammen egg, sukker og smeltet smør til en jevn og godt blandet røre.
- Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene og hell i eggeblandingen. Visp gradvis inn væsken i melet for å lage en tykk røre. Når pizzellerøren begynner å klumpe seg i vispen, bruk en slikkepott for å blande den ferdig. (Hvis du har en stor konditorkopp, sett en stor rund tipp i den og fyll den med pizzellerøren.)
- Forvarm et pizzellejern til det er varmt nok til at en dråpe vann suser når den slippes på overflaten, ca. 10 minutter. Spray lett med non-stick stekespray på den varme overflaten.
- Pisk eller skje omtrent en spiseskje av røren inn i hver pizzelleform. Lukk jernet og stek til det kommer damp ut, ca. 30 til 45 sekunder.
- Åpne jernet og fjern kakene, og avkjøl på en rist. Gjenta med resten av røren.
- Ha sjokolade og smør i en mikrobølgesikker bolle. Dekk til og varm i mikrobølgeovn på middels effekt til det er mykt og smeltet, ca. 3 minutter avhengig av ovnens kraft; rør til det er glatt.
- Alternativt kan du smelte sjokoladen i en varmebestandig bolle over et vannbad. Kok opp en kjele med ca. 2,5 cm vann og la det småkoke på lav varme. Sett bollen oppå kjelen uten at den berører vannet, og rør av og til til sjokoladen er smeltet og glatt.
- Rør inn peppermynteekstrakt i den smeltede sjokoladen.
- For å servere, sprøyt en spiseskje med mintfylling inn i midten av halvparten av kakene. Legg en annen kake oppå og trykk lett for å lage en sandwich. Server umiddelbart eller oppbevar godt dekket i opptil én uke.
Om denne retten
Sjokolade- og peppermyntepizzelle er en fortryllende dessert som bringer julestemningen inn i ditt kjøkken. Disse delikate, sprø småkakene er fylt med en kremet, mintinfundert sjokoladesaus som gir en frisk og forførende kombinasjon av smaker. Opprinnelig fra Italia, er pizzelle en tradisjonell julebakst som nå har fått et moderne, festlig oppsving med denne oppløftende og vidunderlige oppskriften.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og eggene er romtempererte for best resultat - dette vil gjøre deigen glattere og enklere å håndtere.
- 2Frisk appelsinskall gir en subtil sitrusaktig note som løfter smaken av både kakaoen og peppermynten.
- 3Bruk en stor stjernedyse når du fyller pizzellene for å skape den klassiske mønstrede overflaten.
Serveringsforslag
Servér de fyldige sjokolade- og peppermyntepizzellene sammen med en varm kopp kaffe eller julete for en perfekt avslutning på et hyggelig julemåltid. De er også vidunderlige som dessert ved siden av en frodig vaniljeis eller et glass kremete likør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og peppermyntepizzelle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og peppermyntepizzelle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og peppermyntepizzelle?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og peppermyntepizzelle er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og peppermyntepizzelle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og peppermyntepizzelle?▼
En porsjon av Sjokolade- og peppermyntepizzelle inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
