Sjokolade Panforte-sukkerbiter
Lær hvordan du lager deilige chocolate panforte candies med denne enkle oppskriften. Perfekt som søtt lite måltid eller gave til høytiden.
Om denne retten
De italienske panforte-kakene er tradisjonelle julekaker som har vært populære i Italia i århundrer. Denne oppskriften tar inspirasjon fra denne klassiske kaken, men gir den en moderne svrisk med deilige svarte figener, kremete mørk sjokolade og en sterk aroma av appelsin, muskat og krydder. Resultatet er en uimotståelig liten dessertbit som er perfekt for å nyte i juletiden sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl tørkede svarte Mission-figer, delt i fire
- 2. 0,6 dl appelsinjuice
- 3. 2 spiseskjeer honning
- 4. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 5. 1/4 teskje malt nellik
- 6. 1 1/4 teskjeer revet appelsinskall, delt
- 7. 1/2 teskje malt kanel
- 8. 1,6 dl (litt under) hasselnøtter, ristet
- 9. 2,4 dl bittersøt eller semisøt sjokoladeknapper
- 10. 14 standard papirformer til muffins
Ingredienser
- 1. 1,2 dl tørkede svarte Mission-figer, delt i fire
- 2. 0,6 dl appelsinjuice
- 3. 2 spiseskjeer honning
- 4. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 5. 1/4 teskje malt nellik
- 6. 1 1/4 teskjeer revet appelsinskall, delt
- 7. 1/2 teskje malt kanel
- 8. 1,6 dl (litt under) hasselnøtter, ristet
- 9. 2,4 dl bittersøt eller semisøt sjokoladeknapper
- 10. 14 standard papirformer til muffins
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp de første fem ingrediensene og 1 teskje appelsinskall i en tung liten kjele på middels høy varme til det dannes en tykk sirup som dekker fikenene, og rør av og til, i omtrent 6 minutter. Ta kjelen av varmen; bland inn kanel, resten av 1/4 teskje appelsinskall og nøtter. Smelt sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle på middels kraft til den er smeltet og varm å ta på, og stopp en gang for å røre, i omtrent 1 ½ minutt. Arranger papirformer på et stekebrett med kant. Skje en toppet teskje sjokolade i bunnen av hver papirform. Bank stekebrettet lett mot arbeidsflaten for å spre sjokoladen jevnt over bunnen av formene. Topp midt i hver med omtrent 1 toppet teskje fikenfyll. Sett kaldt til det er fast, i omtrent 1 time. Fjern papiret. La sjokoladene stå i romtemperatur i 15 minutter før servering.
- 22. Kok opp de første fem ingrediensene og 1 teskje appelsinskall i en tung liten kjele på middels høy varme til det dannes en tykk sirup som dekker fikenene, og rør av og til, i omtrent 6 minutter. Ta kjelen av varmen; bland inn kanel, resten av 1/4 teskje appelsinskall og nøtter.
- 33. Smelt sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle på middels kraft til den er smeltet og varm å ta på, og stopp en gang for å røre, i omtrent 1 ½ minutt. Arranger papirformer på et stekebrett med kant. Skje en toppet teskje sjokolade i bunnen av hver papirform. Bank stekebrettet lett mot arbeidsflaten for å spre sjokoladen jevnt over bunnen av formene. Topp midt i hver med omtrent 1 toppet teskje fikenfyll. Sett kaldt til det er fast, i omtrent 1 time. Fjern papiret. La sjokoladene stå i romtemperatur i 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å male alle krydderne friskt for å få maksimal smak.
- 2Bruk dine favorittnøtter i stedet for hasselnøtter om du foretrekker det. Mandler, valnøtter eller pekannøtter vil også passe fint.
- 3For en litt mer flytende konsistens, kan du øke mengden appelinjuice litt.
- 4Pass på at sjokoladen ikke overoppvarmes når den smeltes, da kan den bli klumpete.
Serveringsforslag
Disse små panforte-inspirerte kakene passer perfekt til å avslutte et julemåltid. Server dem gjerne sammen med en kopp sterk kaffe, et glas Vin santo eller en kremet likør for å avrunde måltidet på en luksuriøs måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade Panforte-sukkerbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade Panforte-sukkerbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade Panforte-sukkerbiter?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade Panforte-sukkerbiter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade Panforte-sukkerbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade Panforte-sukkerbiter?▼
En porsjon av Sjokolade Panforte-sukkerbiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
