Sjokolade- og fikenbiter med panforte-smak
Lær hvordan du lager deilige sjokolade- og fikenbiter med panforte-smak. Perfekt som søtt lite måltid eller gave til høytiden.
Foto av Vladimir Gladkov på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl tørkede svarte Mission-fikener, delt i fire
- 0.6 dl appelsinjuice
- 2 ss honning
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt nellik
- 1.25 ts revet appelsinskall, delt
- 0.5 ts malt kanel
- 1.6 dl hasselnøtter, ristet
- 2.4 dl bittersøt eller semisøt sjokoladeknapper
- 14 standard papirformer til muffins
Ingredienser
- 1.2 dl tørkede svarte Mission-fikener, delt i fire
- 0.6 dl appelsinjuice
- 2 ss honning
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt nellik
- 1.25 ts revet appelsinskall, delt
- 0.5 ts malt kanel
- 1.6 dl hasselnøtter, ristet
- 2.4 dl bittersøt eller semisøt sjokoladeknapper
- 14 standard papirformer til muffins
Slik gjør du:
- Kok opp fikener, appelsinjuice, honning, muskatnøtt, nellik og 1 ts av appelsinskallet i en liten, tung kjele på middels høy varme. Rør av og til i ca. 6 minutter, til det dannes en tykk sirup som dekker fikenene.
- Ta kjelen av varmen. Bland inn kanel, resten av appelsinskallet (0.25 ts) og hasselnøttene i fikenblandingen.
- Smelt sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle på middels effekt. Rør en gang underveis. Sjokoladen skal være smeltet og varm å ta på, dette tar ca. 1.5 minutt.
- Arranger papirformer på et stekebrett med kant.
- Ha en toppet teskje smeltet sjokolade i bunnen av hver papirform.
- Bank stekebrettet lett mot arbeidsflaten for å spre sjokoladen jevnt over bunnen av formene.
- Topp midt i hver form med omtrent 1 toppet teskje fikenfyll.
- Sett kaldt til det er fast, i omtrent 1 time.
- Fjern papiret fra sjokoladebitene.
- La sjokoladene stå i romtemperatur i 15 minutter før servering.
Om denne retten
De italienske panforte-kakene er tradisjonelle julekaker som har vært populære i Italia i århundrer. Denne oppskriften tar inspirasjon fra denne klassiske kaken, men gir den en moderne vri med deilige svarte fikener, kremet mørk sjokolade og en sterk aroma av appelsin, muskat og krydder. Resultatet er en uimotståelig liten dessertbit som er perfekt for å nyte i juletiden sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å male alle krydderne friskt for å få maksimal smak.
- 2Bruk dine favorittnøtter i stedet for hasselnøtter om du foretrekker det. Mandler, valnøtter eller pekannøtter vil også passe fint.
- 3For en litt mer flytende konsistens, kan du øke mengden appelsinjuice litt.
- 4Pass på at sjokoladen ikke overopphetes når den smeltes, da kan den bli klumpete.
Serveringsforslag
Disse små panforte-inspirerte bitene passer perfekt til å avslutte et julemåltid. Server dem gjerne sammen med en kopp sterk kaffe, et glass Vin Santo eller en kremet likør for å avrunde måltidet på en luksuriøs måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og fikenbiter med panforte-smak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og fikenbiter med panforte-smak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og fikenbiter med panforte-smak?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og fikenbiter med panforte-smak er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 14 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og fikenbiter med panforte-smak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og fikenbiter med panforte-smak?▼
En porsjon av Sjokolade- og fikenbiter med panforte-smak inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
