Sjokolade- og peppermyntebark med kjeksbunn
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladebark med peppermynte og kjeksbunn. En enkel og smakfull dessert som passer til enhver anledning.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 12 stk. runde peppermyntedrops (f.eks. starlight-mynter)
- 1 rull (510 g) ferdig kjeksdeig med sjokoladebiter (f.eks. Pillsbury®)
- 1.8 dl hvite sjokoladebiter (vanilje bakechips)
- 2 ts vegetabilsk olje
Ingredienser
- 12 stk. runde peppermyntedrops (f.eks. starlight-mynter)
- 1 rull (510 g) ferdig kjeksdeig med sjokoladebiter (f.eks. Pillsbury®)
- 1.8 dl hvite sjokoladebiter (vanilje bakechips)
- 2 ts vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Legg peppermyntedropsene i en lufttett plastpose. Bruk en kjevle eller den flate siden av en kjøtthammer til å knuse dropsene grovt.
- Del opp kjeksdeigen i en usmurt form på ca. 38x25x2,5 cm. Hell de knuste dropsene over deigen gjennom en fin sil; rist lett slik at små biter faller ned på deigen (sett større biter til side for pynt). Kna de små myntebitene inn i deigen med hendene; trykk deigen ned i bunnen av formen.
- Stek i 14 til 16 minutter, eller til den er gyllenbrun. Avkjøl helt, ca. 10 minutter.
- I en liten mikrobølgesikker bolle, varm opp de hvite sjokoladebitene og oljen på høy effekt i 30 til 60 sekunder. Rør om hvert 15. sekund til det er smeltet og jevnt.
- Bruk en gaffel til å dryppe halvparten av den smeltede sjokoladeblandingen over de avkjølte kjeksbarene. Strø over de reserverte knuste myntebitene. Drypp over resten av den smeltede sjokoladeblandingen (hvis blandingen begynner å stivne, varm den opp i mikrobølgeovnen i 10 til 15 sekunder). La stå til sjokoladen har stivnet, ca. 10 minutter.
- Bryt i uregelmessige biter på 5 til 8 cm. Oppbevar mellom ark av bakepapir i en tett lukket beholder.
- Hvis ønskelig, kan du kutte denne barken i jevne biter i stedet for å bryte den.
Om denne retten
Disse sjokolade- og peppermyntebarkene tar dine smaksløker på en ekte sansereise. Den magiske kombinasjonen av smakfulle peppermyntedrops og gnistrende hvite sjokoladebiter gir en deilig balanse mellom søtt og forfriskende. Denne enkle dessertkjeksen er en perfekt avslutning på et høytidsmåltid eller en nydelig hjemmelaget gave til jul.
Tips og Varianter
- 1Knusing av peppermyntedropsene gir den perfekte teksturen - ikke for fin, ikke for grov. Bruk en lufttett pose for å forhindre at myntebiter flyr overalt!
- 2Det er viktig å kna de knuste myntene godt inn i kjeksdeigen for at smaken skal komme skikkelig fram.
- 3La kjeksen avkjøles helt før du heller over den smeltede sjokoladeblandingen. Da får du et pent og rent utseende.
Serveringsforslag
Disse sjokolade- og peppermyntebarkene er et fantastisk alternativ til tradisjonelle julekaker. Server dem sammen med en kopp varm kakao eller et glass deilig julegløgg for en komplett, hyggelig kosestund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og peppermyntebark med kjeksbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og peppermyntebark med kjeksbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og peppermyntebark med kjeksbunn?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og peppermyntebark med kjeksbunn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og peppermyntebark med kjeksbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og peppermyntebark med kjeksbunn?▼
En porsjon av Sjokolade- og peppermyntebark med kjeksbunn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
