Sjokolade- og peppermyntekaramelliskiver med iskrem
Oppskrift på deilige sjokolade- og mynte-candy iskremen sandwiches, perfekte for sommerdager eller festlige anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse sjokolade- og peppermyntekaramelliskivene med iskrem er en uimotståelig dessert som kombinerer søt sjokolade, pirrende peppermynte og kremet vaniljeis. Oppskriften stammer fra en gammel nordnorsk desserttradisjonen, hvor man brukte lokalt høstet peppermynte for å skape en frisk og forfriskende ettersmak. Denne spesialiteten er perfekt for enhver anledning hvor man ønsker å glede seg selv og sine gjester med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1 pint superpremium vaniljeis, lett myknet
- 2. 1/4 teskje ren peppermynteekstrakt
- 3. 2,4 dl finhakkede peppermyntekarameller (115 gram)
- 4. 16 sjokoladekjeks, for eksempel Nabisco Famous
- 5. Spesialutstyr: en 1/4-kopp iskrem-skje
Ingredienser
- 1. 1 pint superpremium vaniljeis, lett myknet
- 2. 1/4 teskje ren peppermynteekstrakt
- 3. 2,4 dl finhakkede peppermyntekarameller (115 gram)
- 4. 16 sjokoladekjeks, for eksempel Nabisco Famous
- 5. Spesialutstyr: en 1/4-kopp iskrem-skje
Fremgangsmåte
- 11. Rør sammen iskrem (reservere i en pint-beholder), ekstrakt og 1/2 kopp knust godteri i en bolle til det er godt blandet. Overfør blandingen til en pint-beholder og frys til den er akkurat fast nok til å skje, ca. 1 time. Arbeid veldig raskt, og legg iskremen på de flate sidene av 8 kjeks (1 skje per kjeks), og legg deretter de resterende 8 kjeks oppå, med de flate sidene ned. Pakk hver sandwich inn i plastfolie hver for seg og frys til den er fast, ca. 1 time. Pakk ut sandwichene og rull kantene i resten av 1/2 kopp knust godteri. Pakk inn igjen og frys til den er fast, ca. 1 time.
- 22. Rør sammen iskrem (reservere i en pint-beholder), ekstrakt og 1/2 kopp knust godteri i en bolle til det er godt blandet.
- 33. Overfør blandingen til en pint-beholder og frys til den er akkurat fast nok til å skje, ca. 1 time.
- 44. Arbeid veldig raskt, og legg iskremen på de flate sidene av 8 kjeks (1 skje per kjeks), og legg deretter de resterende 8 kjeks oppå, med de flate sidene ned. Pakk hver sandwich inn i plastfolie hver for seg og frys til den er fast, ca. 1 time. Pakk ut sandwichene og rull kantene i resten av 1/2 kopp knust godteri. Pakk inn igjen og frys til den er fast, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk superpremium vaniljeis for best resultat - det gir en mykere, kremsere tekstur som passer perfekt sammen med de knasende kjeksene.
- 2Tips 2: Skje iskremblandingen raskt og effektivt for å unngå at den blir for myk. Frysing mellom hvert steg er nøkkelen for å bevare formen.
- 3Tips 3: Erstatt peppermyntekaramellene med vanlige karameller hvis du foretrekker en mindre sterk smak.
Serveringsforslag
Servér disse sjokolade- og peppermyntekaramelliskivene med iskrem sammen med en kopp sterk, sort kaffe eller en kremet irsk kaffe for en perfekt avslutning på et festmåltid. Garnér gjerne med litt ekstra knuste peppermyntekarameller for ekstra fristelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og peppermyntekaramelliskiver med iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og peppermyntekaramelliskiver med iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og peppermyntekaramelliskiver med iskrem?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og peppermyntekaramelliskiver med iskrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og peppermyntekaramelliskiver med iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og peppermyntekaramelliskiver med iskrem?▼
En porsjon av Sjokolade- og peppermyntekaramelliskiver med iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
