Sjokolade- og peanøttsmørpai med banan
Lær hvordan du lager en deilig sjokolade-, peanøttsmør- og banankrempai. Perfekt som dessert til enhver anledning, enkel å lage og smakfull.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 65 g vaniljekjeks, finhakket
- 113 g smør, smeltet, pluss mer til smøring av formen
- 3 modne bananer, skrelt og skåret i tynne skiver på diagonalen
- 2 ss fersk appelsinjuice
- 1.2 dl peanøttkaramell, knust til smuler
- Sjokoladepudding, oppskrift følger
- Peanøttsmørkrem, oppskrift følger
- 4.7 dl kremfløte
- 1 ts mandelessens
- 0.6 dl melis
- 1.2 dl peanøttkaramell, brutt i biter
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl kakaopulver
- 0.8 dl hvetemel
- 2 egg
- 4 eggeplommer
- 4.7 dl melk, delt
- 113 g kremost, romtemperert
- 1.2 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl kremete peanøttsmør (ikke bruk gammeldags eller nylig malt)
- 1.6 dl kald kremfløte
Ingredienser
- 65 g vaniljekjeks, finhakket
- 113 g smør, smeltet, pluss mer til smøring av formen
- 3 modne bananer, skrelt og skåret i tynne skiver på diagonalen
- 2 ss fersk appelsinjuice
- 1.2 dl peanøttkaramell, knust til smuler
- Sjokoladepudding, oppskrift følger
- Peanøttsmørkrem, oppskrift følger
- 4.7 dl kremfløte
- 1 ts mandelessens
- 0.6 dl melis
- 1.2 dl peanøttkaramell, brutt i biter
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl kakaopulver
- 0.8 dl hvetemel
- 2 egg
- 4 eggeplommer
- 4.7 dl melk, delt
- 113 g kremost, romtemperert
- 1.2 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl kremete peanøttsmør (ikke bruk gammeldags eller nylig malt)
- 1.6 dl kald kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en dyp paiform på 23 x 5 centimeter.
- Drypp de knuste vaniljekjeksene med det smeltede smøret og rør til det er godt blandet. Trykk blandingen ned i bunnen og opp langs kantene av paiformen. Sett inn i ovnen og stek til den er lett gyllen, ca. 20 til 25 minutter. Avkjøl på en avkjølingsrist i omtrent 30 minutter.
- Vend bananskivene i appelsinjuice, og pass på at alle skivene blir dekket. (Dette hjelper med å forhindre at bananene blir brune.) Legg skivene på en tallerken dekket med tørkepapir og klapp bort overflødig juice.
- Lag sjokoladepuddingen: Visp sukker, kakaopulver og mel i en bolle til det ikke er klumper. Knekk eggene i bollen, tilsett eggeplommene og visp til en jevn pasta. Rør sakte inn 2.5 dl melk til det er godt blandet, og visp deretter inn resten av melken. Hell melkeblandingen i en kjele og varm opp på middels varme. Kok under konstant visping til det begynner å ligne på pudding, ca. 10 til 15 minutter. Det vil begynne å boble, og når du løfter vispen opp, skal det danne myke topper. Ta av varmen og avkjøl til romtemperatur.
- Lag peanøttsmørkremen: Pisk kremost og melis med en elektrisk mikser til det er helt glatt. Tilsett vanilje og peanøttsmør, og pisk til det er godt innarbeidet. I en separat bolle, pisk den tykke fløten til stive topper. Vend forsiktig inn en stor skje med den piskede kremen i peanøttsmørblandingen, og vend deretter inn resten av kremen i to omganger, pass på å ikke slå ut luften.
- Legg halvparten av bananskivene i ett lag over den avkjølte bunnen. Dekk helt med sjokoladepudding, og jevn ut med en avlang slikkepott eller smørkniv. Legg resten av bananskivene oppå. Strø peanøttkaramellsmulene over bananene. Plasser små topper av peanøttsmørkrem på toppen og jevn ut. Sett paien i kjøleskapet i minst 3 timer.
- Pisk 4.7 dl fløte til stive topper nesten dannes. Pisk inn mandelessens og melis til stivpisket krem.
- Ta paien ut av kjøleskapet. Fordel små topper av den piskede kremen på toppen og jevn ut. Strø peanøttkaramellbiter over, og server.
Om denne retten
Denne sjokolade- og peanøttsmørpaien med banan er en ekte dessertdelikatesse som kombinerer de søte, fyldige smakene av modne bananer, peanøttkaramell og rik sjokoladepudding. Med en sprø kjeksbunn og en luftig, kremet topping, er denne paien et fantastisk alternativ til den klassiske bananpaien og perfekt for å avslutte et festmåltid eller nyte sammen med kaffekoppen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne bananer med flekker for best smak og konsistens.
- 2- Dypp bananskivene i fersk appelsinjuice for å hindre at de blir brune.
- 3- Bruk kremet peanøttsmør, ikke gammeldags eller nylig malt, for en jevnere tekstur i peanøttsmørkremen.
Serveringsforslag
Denne paien passer perfekt sammen med en kopp kaffe eller et glass kald melk. Den søte peanøttsmaken komplimenterer også godt en kremet vaniljesaus eller en skje lett pisket krem på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og peanøttsmørpai med banan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og peanøttsmørpai med banan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og peanøttsmørpai med banan?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og peanøttsmørpai med banan er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og peanøttsmørpai med banan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og peanøttsmørpai med banan?▼
En porsjon av Sjokolade- og peanøttsmørpai med banan inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
