Sjokolade- og mandelpudding
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull sjokoladekrem med mandler. Perfekt som dessert for enhver anledning. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Denne sjokolade- og mandelpuddingen er en skatt fra norsk konditorkunst. Den kombinerer den rike, kremalske sjokoladesmaken med den subtile, nøtteaktige aromaen av mandel - en perfekt avslutning på ethvert høytidsmåltid eller hyggekveld. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon som nå bringes videre, og den er et must for den som ønsker å oppleve en bit av norsk baketradisjon.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 0,8 dl bakekakao
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 4,7 dl melk
- 1 egg, pisket
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1/8 teskje mandelessens
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 0,8 dl bakekakao
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 4,7 dl melk
- 1 egg, pisket
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1/8 teskje mandelessens
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, rør sammen sukker, kakao og maisenna. Visp gradvis inn melk og egg. Rør konstant, og kok opp over middels varme, og kok til det tykner. Ta av varmen, og rør raskt inn vanilje- og mandelessensene. Pynt etter ønske, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets kakao for en dypere sjokoladesmak
- 2Pisk egget godt slik at puddingen får en ekstra luftig og kremet konsistens
- 3La puddingen akkurat trekke litt før servering - da får den den perfekte, geleaktige teksturen
Serveringsforslag
Servér den varme puddingen med en klatt kremet vaniljesaus eller en kule vaniljeis for en himmelsk kontrast i smak og temperatur. Dryss over noen ristet mandelbiter for en ekstra crunch.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og mandelpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og mandelpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og mandelpudding?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og mandelpudding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og mandelpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og mandelpudding?▼
En porsjon av Sjokolade- og mandelpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
