Sjokolade- og Frangelico-krème Anglaise-kopper med ferske bringebær
Oppdag oppskriften på elegante sjokolade- og frangelico-crème anglaise-kopper pyntet med friske bringebær, perfekt for en sofistikert dessert.
Om denne retten
Senk tempoet og la deg friste av denne luksuriøse krème anglaise-dessertkoppens komplekse smaker. Den runde, nøtteaktige smaken av Frangelico-likøren forener seg sømløst med den mørke, intense sjokolagen og de friske, søtsyrlige bringebærene - en himmelsk kombinasjon som bringer sommerfugler til magen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl helmelk
- 2. 2,4 dl piskefløte
- 3. 5 store eggeplommer
- 4. 6 spiseskjeer sukker
- 5. 115 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 6. 5 spiseskjeer Frangelico (hasselnøttlikør)
- 7. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 4 1/2-pint-kurver med bringebær (ca. 11,9 dl)
Ingredienser
- 1. 4,7 dl helmelk
- 2. 2,4 dl piskefløte
- 3. 5 store eggeplommer
- 4. 6 spiseskjeer sukker
- 5. 115 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 6. 5 spiseskjeer Frangelico (hasselnøttlikør)
- 7. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 4 1/2-pint-kurver med bringebær (ca. 11,9 dl)
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner melk og krem i en tykk, middels stor kjele. Kok opp. Visp eggeplommer og sukker i en middels bolle til det er godt blandet. Rør gradvis inn den varme melken i eggeblandingen. Hell blandingen tilbake i kjelen. Rør over middels-lav varme til kremen tykner og legger seg en sti på baksiden av skjeen når du trekker fingeren over, ca. 5 minutter (ikke la det koke). Ta av varmen. Tilsett sjokolade; visp til den er smeltet og glatt. Visp inn Frangelico og vanilje. Sil kremen over i en middels bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer. (Kan lages to dager i forveien. Oppbevares kjølig.) Fordel crème anglaise i 8 dessertglass. Topp med bringebær.
- 22. Kombiner melk og krem i en tykk, middels stor kjele. Kok opp. Visp eggeplommer og sukker i en middels bolle til det er godt blandet. Rør gradvis inn den varme melken i eggeblandingen. Hell blandingen tilbake i kjelen. Rør over middels-lav varme til kremen tykner og legger seg en sti på baksiden av skjeen når du trekker fingeren over, ca. 5 minutter (ikke la det koke). Ta av varmen. Tilsett sjokolade; visp til den er smeltet og glatt. Visp inn Frangelico og vanilje. Sil kremen over i en middels bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer. (Kan lages to dager i forveien. Oppbevares kjølig.)
- 33. Fordel crème anglaise i 8 dessertglass. Topp med bringebær.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet bitterblanding eller halv-søt sjokolade for den dypeste, mest intense sjokoladesmaken.
- 2Husk å temperere eggelømmen forsiktig når du tilsetter den varme melkeblandingen for å unngå at den koagulerer.
- 3La kremen hvile i kjøleskapet i minst 4 timer (eller over natten) for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér denne forførende desserten kald, gjerne med et glass av den samme Frangelico-likøren for en perfekt avrunding av måltidet. De friske bringebærene bidrar med en fin kontrast til den rike, kremete konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og Frangelico-krème Anglaise-kopper med ferske bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og Frangelico-krème Anglaise-kopper med ferske bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og Frangelico-krème Anglaise-kopper med ferske bringebær?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og Frangelico-krème Anglaise-kopper med ferske bringebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og Frangelico-krème Anglaise-kopper med ferske bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og Frangelico-krème Anglaise-kopper med ferske bringebær?▼
En porsjon av Sjokolade- og Frangelico-krème Anglaise-kopper med ferske bringebær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
