Sitrussalat med stjerneanis-sirup
Oppskrift på en frisk citrus salat med en aromatisk star anise sirup, perfekt for sommerdager eller som en lett dessert.
Om denne retten
Sitrussalat med stjerneanis-sirup er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, vann, hele stjerneanis og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl sukker
- 2. 0,8 dl vann
- 3. 3 hele stjerneanis
- 4. 5 store rubinrøde eller rosa grapefrukter
- 5. 4 blodappelsiner
Ingredienser
- 1. 0,8 dl sukker
- 2. 0,8 dl vann
- 3. 3 hele stjerneanis
- 4. 5 store rubinrøde eller rosa grapefrukter
- 5. 4 blodappelsiner
Fremgangsmåte
- 11. Løs opp sukker i vann i en liten, tykk kjele over middels varme, mens du rører. Tilsett stjerneanis og la det småkoke i 5 minutter. La det stå og trekke uten varme i 30 minutter. Skjær skallet, inkludert den hvite pithen, av frukten med en skarp kniv. Skjær ut fruktsegmentene fri fra membranene og legg dem i en bolle. Press saften ut av membranene og over i bollen. Tilsett sirupen med stjerneanis til frukten og saften, og rør forsiktig. Fjern stjerneanisen før servering hvis ønskelig.
- 22. Løs opp sukker i vann i en liten, tykk kjele over middels varme, mens du rører. Tilsett stjerneanis og la det småkoke i 5 minutter. La det stå og trekke uten varme i 30 minutter.
- 33. Skjær skallet, inkludert den hvite pithen, av frukten med en skarp kniv. Skjær ut fruktsegmentene fri fra membranene og legg dem i en bolle. Press saften ut av membranene og over i bollen.
- 44. Tilsett sirupen med stjerneanis til frukten og saften, og rør forsiktig. Fjern stjerneanisen før servering hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrussalat med stjerneanis-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrussalat med stjerneanis-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrussalat med stjerneanis-sirup?▼
Total tilberedningstid for Sitrussalat med stjerneanis-sirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrussalat med stjerneanis-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrussalat med stjerneanis-sirup?▼
En porsjon av Sitrussalat med stjerneanis-sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
