Sitruskylling i en brun papirpose
Oppskrift på saftig kylling med sitrus, bakt i brunt papir for enkel og smakfull middagsløsning. Perfekt for en sommermiddag.
Om denne retten
Denne sitrusfylte kyllingretten er som en solstråle midt i den mørke vinteren. Oppskriften springer ut av en gammel familietradisjon, der kryddermarinade og en brun papirpose sørger for møre, saftige kjøttbiter og intense smaker av sitrus, honning og varm krydder. En rett som garantert vil bringe litt ekstra varme og glede til middagsbordet.
Ingredienser
- 1 hel kylling
- 1 boks appelsinjuicekoncentrat
- 3 teskjeer salt
- 1 teskje pepperkorn
- 1,2 dl tørrkrydderblanding
- 7,1 dl appelsinjuice
- 3 sitroner, presset
- 1 lime, presset
- 3 teskjeer brunt sukker
- 2 teskjeer honning (anbefalt: appelsinblomstvariant)
Ingredienser
- 1 hel kylling
- 1 boks appelsinjuicekoncentrat
- 3 teskjeer salt
- 1 teskje pepperkorn
- 1,2 dl tørrkrydderblanding
- 7,1 dl appelsinjuice
- 3 sitroner, presset
- 1 lime, presset
- 3 teskjeer brunt sukker
- 2 teskjeer honning (anbefalt: appelsinblomstvariant)
Fremgangsmåte
- 1Bland ingrediensene til marinaden i en stor kjele eller bolle. Tilsett kylling og nok vann til å dekke. Sett det i kjøleskapet over natten.
- 2Plasser kyllingen på en koke-rist. Hell marinaden over kyllingen og gni inn tørre krydderblandinger etter eget valg både innvendig og utvendig av kyllingen. Legg kyllingen i en brun handlepose. Sett ovnsristen på laveste nivå.
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Stek i 1 1/2 time eller til kyllingen er gjennomstekt og saften renner ut.
- 4Bland ingrediensene til appelsinsausen i en bolle. Server den over kyllingen, og som en dipp ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på appelsinjuicekonsentratet - det gir den deilige, fruktige basen for marinaden.
- 2For å få et ekstra sprøtt skinn, gni kyllingen godt inn med tørre krydder både innvendig og utvendig før steking.
- 3La kyllingen hvile i 10-15 minutter etter steking, så saftene trekker seg tilbake i kjøttet.
Serveringsforslag
Den søte og sure appelsinsausen er et perfekt følge til den saftige kyllingen. Server med en enkel grønn salat og nybakt focaccia for å runde av måltidet på en herlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitruskylling i en brun papirpose?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitruskylling i en brun papirpose. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitruskylling i en brun papirpose?▼
Total tilberedningstid for Sitruskylling i en brun papirpose er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitruskylling i en brun papirpose vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitruskylling i en brun papirpose?▼
En porsjon av Sitruskylling i en brun papirpose inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
