Frisk sitrus- og tranebærkompott
Oppskrift på sitrus- og tranebærkompott, en frisk og søt saus perfekt til høst- og vintermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 stor appelsin
- 4.7 dl (225 g) ferske (eller tinte) tranebær
- 2.4 dl lønnesirup
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 stor appelsin
- 4.7 dl (225 g) ferske (eller tinte) tranebær
- 2.4 dl lønnesirup
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Riv finhakket skall fra appelsinen og sett til side.
- Bruk en skarp kniv til å skrelle appelsinen og fjerne det hvite fruktkjøttet (pith). Arbeid over en liten bolle, og skjær mellom membranene for å løsne appelsinsegmentene og la dem falle ned i bollen.
- Bland appelsinskall, tranebær, sirup, juice og vanilje i en middels stor kjele.
- Kok opp på middels varme, rør av og til, til tranebærene har sprukket og sausen har tyknet, ca. 5–10 minutter.
- Avkjøl kompotten helt.
- Rør forsiktig inn appelsinsegmentene i den avkjølte kompotten.
- Kompotten kan lages 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. La den komme til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Den delikate balansen mellom sitrus og bær i denne kompotten er som en symfoni for sansene. Inspirert av den skandinaviske tradisjonen med bruken av saftige tranebær, tar denne retten oss med på en frisk og forførende reise gjennom nordiske smaker. Perfekt som en lettere, avsluttende dessert på en høstkveld, eller som en oppkvikkende midt-i-uken-snacks.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll tranebærene før bruk – de bevarer best smak og konsistens når de tilsettes direkte fra pakken.
- 2Rør forsiktig inn appelsinsegmentene til slutt for å unngå at de går i oppløsning.
- 3For en ekstra kremet og fyldig tekstur, kan kompotten serveres temperert med en klatt fersk kvarg eller kremet vaniljeyoghurt.
Serveringsforslag
Denne sitrus- og tranebærkompotten er et perfekt følge til en kremet vaniljeis eller luftig sjokolademousse. Toppet med noen knuste marsipanbiter eller sprø smuldrekjeks, blir den en uimotståelig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sitrus- og tranebærkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sitrus- og tranebærkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sitrus- og tranebærkompott?▼
Total tilberedningstid for Frisk sitrus- og tranebærkompott er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sitrus- og tranebærkompott vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sitrus- og tranebærkompott?▼
En porsjon av Frisk sitrus- og tranebærkompott inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
