Sitronpepper-kattfisk
Lær hvordan du lager en deilig sitron pepper catfish med enkle steg. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett. Prøv denne oppskriften i dag!
Om denne retten
Sitronpepper-kattfisk er en sømløs miks av skjøre hvitfiskfiléer som bader i en krydret, sitrusaktig panering. Denne klassiske sjøretten stammer fra norsk kystkultur og lokale råvarer, og byr på en smaksmessig reise ut langs havet. Perfekt for en hyggelig middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl maismel
- 3. 1 spiseskje sitronpepper
- 4. 4 egg
- 5. 6 (170 gram) filéer av katfisk
- 6. 0,6 dl margarin
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl maismel
- 3. 1 spiseskje sitronpepper
- 4. 4 egg
- 5. 6 (170 gram) filéer av katfisk
- 6. 0,6 dl margarin
Fremgangsmåte
- 11. Bland mel, maisenna og sitrondryssing; sett til side. I en separat bolle, visp lett sammen eggene.
- 22. I en stor stekepanne, smelt margarin over middels høy varme.
- 33. Arbeid med én filet om gangen, dypp den i egget og vend den i melet til den er godt dekket. Stek i varm margarin, snu én gang, til den er brun på begge sider. La renne av på papirhåndklær kort, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk hvetemel for en sprø, gyllen stekeskorpe. Maisenna gir en ekstra knappr konsistens.
- 2Husk å drysse på sitronpepper like før steking for å få den intense citrustonen.
- 3Stek filetene én og én for å bevare den knappe panèringen.
Serveringsforslag
Server sitronpepper-kattfisken med en frisk salat av blandet løv, cherrytomater og stappfulle av smaksrike basilikumblader. Avslutt med en dæsj sitronkrem for en herlig kontrast til den sprø fisken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronpepper-kattfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronpepper-kattfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronpepper-kattfisk?▼
Total tilberedningstid for Sitronpepper-kattfisk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronpepper-kattfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronpepper-kattfisk?▼
En porsjon av Sitronpepper-kattfisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
