Sitronmarengspai med sprø bunn
Oppskrift på bakt sitronmarmorkake med luftig marengs og frisk sitronsmak. Perfekt for sommer- og vårdesserter.
Om denne retten
Sitronmarengspai med sprø bunn er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ¾ kopp superfint sukker, helmelk, sitron, presset saft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 113 g) kok-og-server sitronpuddingblanding
- ¾ kopp superfint sukker
- 7,1 dl helmelk
- 1 sitron, presset saft
- 3 eggeplommer
- 1 paibunn (i en 23 cm dyp paiform)
- Sitronpisket krem, oppskrift følger
- 4,7 dl kremfløte
- 1 sitron, revet skall og presset saft
- 2,4 dl melis
- Sukkerspikkede sitrondekorasjoner
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 113 g) kok-og-server sitronpuddingblanding
- ¾ kopp superfint sukker
- 7,1 dl helmelk
- 1 sitron, presset saft
- 3 eggeplommer
- 1 paibunn (i en 23 cm dyp paiform)
- Sitronpisket krem, oppskrift følger
- 4,7 dl kremfløte
- 1 sitron, revet skall og presset saft
- 2,4 dl melis
- Sukkerspikkede sitrondekorasjoner
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor kjele, bland sammen puddingblandingen og sukkeret. Rør sakte inn melken og sitronsaften til det er jevnt. Pisk eggeplommene i en liten bolle og tilsett dem i kjelen. Pisk til det er godt innarbeidet. Kok opp blandingen under konstant omrøring med en slikkepott til den tykner. La den avkjøle i et isbad. Hell fyllet i paibunnen og sett den i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 1 time. Skjær i vinger og server med sitronpisket krem.
- 3I en avkjølt miksebolle, tilsett kremfløte, sitronskall, sitronsaft og melis. Bruk en håndmikser og pisk til myke topper dannes. Overfør til en serveringsskål og pynt med kandisert sitron. Sett i kjøleskapet til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronmarengspai med sprø bunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronmarengspai med sprø bunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronmarengspai med sprø bunn?▼
Total tilberedningstid for Sitronmarengspai med sprø bunn er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronmarengspai med sprø bunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronmarengspai med sprø bunn?▼
En porsjon av Sitronmarengspai med sprø bunn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
