Sitronmarengs-cocktail med eggehviteskum
En frisk og søt sitronmarengs-cocktail med sitrus og et luftig eggehviteskum. Perfekt for sommerfesten eller som en elegant aperitiff.
Foto av Nasim Didar på Pexels
Ingredienser
- Isbiter etter behov
- 6 cl Limoncello (sitronlikør)
- 6 cl sitron- eller sitronaroma vodka
- 0.5 ts fersk sitronsaft
- 1 ss ferdiglaget sitronkrem
- 3 ts pasteurisert eggehvite
- Saften av 1 sitron
Ingredienser
- Isbiter etter behov
- 6 cl Limoncello (sitronlikør)
- 6 cl sitron- eller sitronaroma vodka
- 0.5 ts fersk sitronsaft
- 1 ss ferdiglaget sitronkrem
- 3 ts pasteurisert eggehvite
- Saften av 1 sitron
Slik gjør du:
- Rist Limoncello, sitron-vodka, sitronkrem og 0.5 ts sitronsaft godt over isbiter i en shaker.
- Sil blandingen over i et cocktailglass.
- Tøm shakeren, fyll den med fersk is, og tilsett eggehviter og saften av 1 sitron.
- Rist kraftig i omtrent 45 sekunder til blandingen blir skummende.
- Hell skumblandingen forsiktig over sitroncocktailen i glasset, slik at det danner et lag med skum på toppen.
Om denne retten
Denne cocktailen er en drøm for sitronelskere, med en rik kombinasjon av Limoncello, sitron-infusert vodka og rikelig med fersk sitronsaft. Det som gjør den unik er det luftige skummet av pisket eggehvite, som gir en myk og særegen tekstur. En forfriskende og elegant drikk som passer perfekt som aperitiff før en sommermiddag eller som en festlig velkomstdrink.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk Limoncello av god kvalitet for å sikre den beste sitronsmaken.
- 2Tips 2: Rist blandingen med eggehvite ekstra hardt for å oppnå et tykt og luftig skum.
- 3Tips 3: Sørg for at eggehvitene er helt ferske og pasteuriserte for tryggest mulig nytelse.
Serveringsforslag
Serveres i elegante cocktailglass. En tynn skive sitron eller et par friske sitronbåter er en flott garnityr. Passer utmerket som aperitiff sammen med lette, sommerlige forretter eller som en forfriskende drink på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronmarengs-cocktail med eggehviteskum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronmarengs-cocktail med eggehviteskum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronmarengs-cocktail med eggehviteskum?▼
Total tilberedningstid for Sitronmarengs-cocktail med eggehviteskum er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronmarengs-cocktail med eggehviteskum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronmarengs-cocktail med eggehviteskum?▼
En porsjon av Sitronmarengs-cocktail med eggehviteskum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
