Sitronkyllingsuppe med spaghetti
Oppskrift på deilig sitron kyllingsuppe med spaghetti. Enkel å lage, perfekt for en smakfull og varmende middag. Ideell for hele familien.
Om denne retten
Sitronkyllingsuppe med spaghetti er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lavsaltet kyllingbuljong, fersk sitronsaft (ca. 2 sitroner), tørket laurbærblad og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 14,2 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 0,8 dl fersk sitronsaft (ca. 2 sitroner)
- 1 tørket laurbærblad
- 1 (5 cm) stykke Parmesanost, valgfritt
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og skåret i 1/4-tommers biter
- 2,4 dl (ca. 70 gram) spaghetti, brutt i 2-tommers biter, *se Kok’s notat
- 4,7 dl terningkastet rotisseriekylling, helst brystkjøtt
- 2,4 dl revet Romanoost
- 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- Kosher-salt
Ingredienser
- 14,2 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 0,8 dl fersk sitronsaft (ca. 2 sitroner)
- 1 tørket laurbærblad
- 1 (5 cm) stykke Parmesanost, valgfritt
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og skåret i 1/4-tommers biter
- 2,4 dl (ca. 70 gram) spaghetti, brutt i 2-tommers biter, *se Kok’s notat
- 4,7 dl terningkastet rotisseriekylling, helst brystkjøtt
- 2,4 dl revet Romanoost
- 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor kjele, kok opp kyllingkraft, sitronsaft, laurbærblad og eventuelt Parmesanbark, over middels høy varme.
- 3Tilsett gulrøttene og la det småkoke til de er møre, omtrent 5 til 8 minutter.
- 4Tilsett den knuste pastaen og kok til pastaen er mør, i 4 til 5 minutter, av og til omrøring.
- 5Tilsett kyllingen og varm opp, i ca. 2 til 3 minutter.
- 6Fjern laurbærbladet og Parmesanbarken og kast dem.
- 7Rør inn halvparten av osten og persillen.
- 8Smak til med salt.
- 9Hell suppen i serveringsskåler og dryss over resten av osten.
- 10*Kok's notat: Du kan bruke hvilken som helst kort pasta fra kjøkkenskapet som erstatning for spaghetti.*
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkyllingsuppe med spaghetti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkyllingsuppe med spaghetti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkyllingsuppe med spaghetti?▼
Total tilberedningstid for Sitronkyllingsuppe med spaghetti er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkyllingsuppe med spaghetti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkyllingsuppe med spaghetti?▼
En porsjon av Sitronkyllingsuppe med spaghetti inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
