Saftig sitronkylling med sitronsaus
Lær hvordan du lager deilig sitronkylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull og sunn hovedrett til enhver anledning.
Foto av Huzaifa Bukhari på Pexels
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2 ss olivenolje
- 1 ts revet sitronskall
- 0.5 dl fersk sitronsaft
- 1 dl kyllingkraft
- 2 ts maisstivelse
- 2 ss kaldt usaltet smør
- 1 liten vårløk, i tynne skiver
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2 ss olivenolje
- 1 ts revet sitronskall
- 0.5 dl fersk sitronsaft
- 1 dl kyllingkraft
- 2 ts maisstivelse
- 2 ss kaldt usaltet smør
- 1 liten vårløk, i tynne skiver
- Salt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Skjær ut indrefiletene fra kyllingbrystene.
- Legg brystene mellom plastfolie og bank den tykkere siden av brystet med en kjevle eller en tung gjenstand for å gjøre det jevnere i tykkelsen.
- Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme.
- Legg i kyllingbrystene og indrefiletene. Stek i omtrent 4 til 5 minutter per side, eller til kyllingen er gjennomstekt. Indrefiletene kan ta kortere tid, ca. 2 til 3 minutter per side.
- Ta kyllingen ut av pannen og legg den på en tallerken. Hold den varm.
- Bland sitronskall og sitronsaft med kyllingkraften og maisstivelsen.
- Tilsett blandingen i pannen. Deglaser pannen og la det småkoke i to minutter, eller til sausen blir tykk og blank.
- Smak til sausen med salt og pepper.
- Ta pannen av varmen og visp inn smøret, hvis du ønsker en rikere saus.
- Hell sausen over kyllingen og dryss over hakket vårløk.
Om denne retten
Sitronkylling er en klassisk og utrolig smakfull rett. Denne retten stammer fra solrike Middelhavsområder, hvor sitrusfrukter og urter har vært brukt i mat i årtusener. Den syrlige, friske sitronsmaken kombinert med den møre, saftige kyllingen gjør denne retten til en sann delikatesse. Uansett om du lager den til en uformell middag med venner eller som en elegant hovedrett, vil sitronkylling gi en smakseksplosjon og glede.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk fersk sitronskall og -saft av god kvalitet for best mulig smak.
- 2Tips 2: Bankingen av kyllingbrystet er viktig for å få en jevn tykkelse og rask tilberedning.
- 3Tips 3: Visp inn smøret i sluttproduktet for en rik, kremet tekstur i sausen.
Serveringsforslag
Sitronkyllingen er fantastisk servert med en frisk salat av sprø grønnsaker, ristede mandler og en syrlig vinaigrette. En lettkjølt, elegant hvitvin vil også være et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sitronkylling med sitronsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sitronkylling med sitronsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sitronkylling med sitronsaus?▼
Total tilberedningstid for Saftig sitronkylling med sitronsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sitronkylling med sitronsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sitronkylling med sitronsaus?▼
En porsjon av Saftig sitronkylling med sitronsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
