Sitronkrem Napoleon
Lær hvordan du lager en deilig sitron fløte napoleon, en frisk og kremet dessert som passer perfekt til sommer og vår. Enkel å lage og imponerende å servere.
Om denne retten
Sitronkrem Napoleon er en luksuriøs og forfriskende dessert som kombinerer det lyse og fyldige fra sitronkremen med den sprø og flakete napoleondeigen. Denne klassiske desserten har sine røtter i Frankrike og ble opprinnelig skapt for å imponere overklassen med sine raffinerte smaker og delikate teksturer.
Ingredienser
- 2,4 dl lett ricottaost
- 1 eske (95 gram) instant sitronpudding uten sukker, til koking og paifyll
- 2,4 dl lett rømme
- 1 ss finhakket sitronskall, pluss ekstra til pynt
- 1 ss honning
- 1 ss lunkent vann
- 12 wonton-omslag
- 4 ss pisket krem
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2,4 dl lett ricottaost
- 1 eske (95 gram) instant sitronpudding uten sukker, til koking og paifyll
- 2,4 dl lett rømme
- 1 ss finhakket sitronskall, pluss ekstra til pynt
- 1 ss honning
- 1 ss lunkent vann
- 12 wonton-omslag
- 4 ss pisket krem
- 1 ts vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1I en foodprocessor utstyrt med en stålblad, bland ricotta, sitronpudding og rømme. Kjør til det er glatt. Tilsett sitronskall og kjør i ett minutt. Bland til ønsket puddingkonsistens.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 3I en liten bolle, bland honning og varmt vann. Rør til honningen er oppløst. Bruk en pensel, pensle lett på begge sider av deigbladene med honningvann. Legg dem på bakepapiret. Stek i ca. 8 minutter, eller til de er gyldne. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
- 4For å servere, plasser ett deigblad på en tallerken og legg en skje med pudding på. Gjenta med et lag til. Bland 1 teskje vaniljeekstrakt i den piskede kremen. Topp det tredje deigbladet med en klatt med pisket krem. Pynt med et dryss sitronskall.
Tips og Varianter
- 1Bruk ricottaost av god kvalitet for en ekstra kremet konsistens.
- 2La sitronkremen få god tid til å sette seg før servering for best mulig struktur.
- 3Skjær wonton-omslaget i trekanter for et elegant utseende på Napoleon-lagene.
Serveringsforslag
Nyt Sitronkrem Napoleon sammen med en frisk, sitronskummet kaffe eller et glass prosecco for en komplett dessertopplevelse. Garner med ekstra sitronskall for en flott kontrast i farge og aroma.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkrem Napoleon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkrem Napoleon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkrem Napoleon?▼
Total tilberedningstid for Sitronkrem Napoleon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkrem Napoleon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkrem Napoleon?▼
En porsjon av Sitronkrem Napoleon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
