Sitrongresskrydret pochert pære
Oppskrift på sitrongress krydrede kokte pærer, en frisk og smakfull dessert perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne sitrongresskrydrete pocherte pæredesserter er et utmerket alternativ for de som ønsker et lettere, men likevel smaksrikt avslutning på et måltid. De asiatiske pærene får en fin, myk konsistens når de sakte pochereres i den aromatiske sirupen som også inkluderer den friske, sitrusaktige smaken av sitrongress. Dette retten er en moderne vri på en klassisk fransk dessert, og er både elegant og uventet.
Ingredienser
- 2 asiatiske pærer, skrellet og kjernet
- 1/2 sitron, presset
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl vann
- 1 teskje kanel
- 1/4 teskje muskatnøtt
- 1 spiseskje honning
- 1 stilk sitrongress, delt i to
Ingredienser
- 2 asiatiske pærer, skrellet og kjernet
- 1/2 sitron, presset
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl vann
- 1 teskje kanel
- 1/4 teskje muskatnøtt
- 1 spiseskje honning
- 1 stilk sitrongress, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Del pærene i to, og legg dem i en bolle med sitronsaft for å forhindre at de blir brune.
- 2I en kjele, tilsett sukker og vann, og kok opp for å lage en sirup. Skru ned varmen og legg i pærehalvdelene, kanel, muskatnøtt, honning og sitrongress. La det småkoke i 10 til 15 minutter, eller til pærene er møre, men ikke faller fra hverandre.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av gule og røde asiatiske pæresorter for å få et flott fargespill i retten.
- 2La pærene pochere i den krydrede sirupen til de akkurat begynner å bli møre - du vil fremdeles ha litt fast konsistens i dem.
- 3Slett ikke kast sitrongressten når du har tatt ut stilkene, men kok den med i sirupen for å få enda mer av den deilige sitrongress-smaken.
Serveringsforslag
De pochere pærene passer utmerket å servere med en visp kremost eller en klatt vaniljekrem. Toppes med litt friske bær for en fin kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrongresskrydret pochert pære?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrongresskrydret pochert pære. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrongresskrydret pochert pære?▼
Total tilberedningstid for Sitrongresskrydret pochert pære er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrongresskrydret pochert pære vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrongresskrydret pochert pære?▼
En porsjon av Sitrongresskrydret pochert pære inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
