Sitron- og urtekylling med eple- og sellerislaw
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på sitron- og urtekylling servert med en sprø eple-, selleri- og sukkererteslaw, perfekt for sommermåltidet.
Foto av ajit shahu på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ss sitronskall
- 3 ss sitronsaft
- 2 ss finhakket frisk koriander
- 2 ss finhakket frisk persille
- 1 ts finhakket frisk rosmarin
- 1 ts finhakket frisk timian
- 0.5 ts finhakket frisk oregano
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 4 tynne skiver benfri, skinnfri kyllingbryst
- Vegetabilsk olje, til å smøre grillristen
- 0.6 dl olivenolje
- 0.6 dl sitronsaft
- 3 ss hvitvinseddik
- 2 ss agavesirup
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.4 dl sukkererter, delt i to
- 2.4 dl fersk koriander, hakket
- 3 grønne epler, julienne-skåret
- 3 stilker selleri, hakket
- 1 jalapeño, tynne skiver
- 1 rød løk, tynne skiver
Ingredienser
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ss sitronskall
- 3 ss sitronsaft
- 2 ss finhakket frisk koriander
- 2 ss finhakket frisk persille
- 1 ts finhakket frisk rosmarin
- 1 ts finhakket frisk timian
- 0.5 ts finhakket frisk oregano
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 4 tynne skiver benfri, skinnfri kyllingbryst
- Vegetabilsk olje, til å smøre grillristen
- 0.6 dl olivenolje
- 0.6 dl sitronsaft
- 3 ss hvitvinseddik
- 2 ss agavesirup
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.4 dl sukkererter, delt i to
- 2.4 dl fersk koriander, hakket
- 3 grønne epler, julienne-skåret
- 3 stilker selleri, hakket
- 1 jalapeño, tynne skiver
- 1 rød løk, tynne skiver
Slik gjør du:
- For kyllingen:
- Bland sammen olivenolje, sitronskall og sitronsaft, koriander, persille, rosmarin, timian, oregano, salt, pepper og hvitløk i en stor ziplock-pose.
- Tilsett kyllingen og masser marinaden inn i kjøttet til det er jevnt dekket.
- Lukk posen og sett den i kjøleskapet. La kyllingen marinere i minst 2 timer.
- For eple-, selleri- og sukkererteslaw:
- I en liten bolle, bland olivenolje, sitronsaft, eddik og agave.
- Krydre med salt og pepper.
- I en stor bolle, bland sammen erter, koriander, epler, selleri, jalapeño og løk.
- Tilsett vinaigretten og vend forsiktig. Dekk til og sett i kjøleskapet i omtrent 30 minutter.
- Forvarm grillen til høy varme.
- Dypp en klut av tørkepapir lett i vegetabilsk olje, og bruk tang til forsiktig å gni oljen over grillristene flere ganger til de er blanke og dekket.
- Grill kyllingen til den er gjennomstekt, 2 til 3 minutter på hver side.
- Server kyllingen med slawen.
Om denne retten
Sitron- og urtekylling med eple-, selleri- og sukkererteslaw er en frisk og smakfull oppskrift som lar deg nyte sommerens beste ingredienser. Oppskriften kombinerer saftig kylling marinert i en delikat blanding av sitron, urter og hvitløk, servert sammen med en sprø og fruktig grønnsaksslaw. Dette er en perfekt rett for en varm sommerdag, enten du serverer den som et lett, energigivende måltid eller som en flott hovedrett for venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, aromatiske urter for best smak – de løfter kyllingen til nye høyder.
- 2Skjær kyllingbitene tynne slik at de griller raskt og jevnt.
- 3La slawen trekke i litt tid slik at smakene får blande seg sammen.
Serveringsforslag
Servér den sitron- og urtekyllingen og den friske slawen sammen med et godt glass hvitvin eller en kjølig sommerdrink. Garnér retten med ekstra frisk koriander for en fin presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og urtekylling med eple- og sellerislaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og urtekylling med eple- og sellerislaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og urtekylling med eple- og sellerislaw?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og urtekylling med eple- og sellerislaw er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og urtekylling med eple- og sellerislaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og urtekylling med eple- og sellerislaw?▼
En porsjon av Sitron- og urtekylling med eple- og sellerislaw inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
