Sitron-soufflé
Oppskriften på sitron souffle gir deg en luftig og syrlig dessert som passer perfekt til sommeren. Enkel å lage og imponerende å servere.
Om denne retten
Sitron-soufflé er en klassisk, fransk dessert med et helt særegent, luftig og forførende preg. Denne lette, kremete retten er en perfekt avslutning på et festmåltid, eller en nydelig måte å avslutte en hyggelig kveld med venner på. Med den intense, sitrusaktige smaken og den eksklusive konsistensen, byr denne soufflén på en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- 0,6 dl sukker
- 1 spiseskje smør (smeltet)
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl melk
- 6 egg, skilt
- 2 sitroner, revet skall og saften
- Smør eller fett til smøring
Ingredienser
- 0,6 dl sukker
- 1 spiseskje smør (smeltet)
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl melk
- 6 egg, skilt
- 2 sitroner, revet skall og saften
- Smør eller fett til smøring
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en 2-liters blandebolle kombineres sukker, smør, mel, salt og melk, og blandes til en jevn røre. Tilsett eggeplommene og bland godt. Rør inn sitronsaft og revet sitronskall.
- 3I en miksebolle piskes eggehvitene til stive topper. Vend forsiktig inn eggeplommeblandingen i eggehvitene, og kombiner deretter de to blandingene forsiktig.
- 4Smør eller vegetabilsk fett smøres i 6-tommers (ca. 15 cm) små porsjonsformer. Hell blandingen i formene. Plasser formene i en langpanne med 1,5 cm varmt vann. Stek i 25 minutter, eller til toppene har hevet seg og fått en gyllenbrun farge.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige sitroner for maksimal smakseksplosjon\nVær forsiktig når du folder inn eggehvitene for å bevare luftigheten\nPass nøye på at formene er godt smurt, slik at soufflén løsner fint
Serveringsforslag
Servér den varme sitron-soufflén med en dæsj av kremet vaniljesaus eller en frisk bærknmøl. Et glass av den syrlige, sprø cavaen tilfører den perfekte kontrasten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-soufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-soufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-soufflé?▼
Total tilberedningstid for Sitron-soufflé er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-soufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-soufflé?▼
En porsjon av Sitron-soufflé inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
