Klassisk sitronsoufflé
Oppskriften på sitron souffle gir deg en luftig og syrlig dessert som passer perfekt til sommeren. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl sukker
- 1 ss smør (smeltet)
- 2 ss hvetemel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl melk
- 6 egg, delt i eggeplommer og eggehviter
- 2 sitroner, revet skall og saft
- Smør eller fett til smøring av former
Ingredienser
- 0.6 dl sukker
- 1 ss smør (smeltet)
- 2 ss hvetemel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl melk
- 6 egg, delt i eggeplommer og eggehviter
- 2 sitroner, revet skall og saft
- Smør eller fett til smøring av former
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en 2-liters blandebolle kombineres sukker, smør, mel, salt og melk. Bland til en jevn røre.
- Tilsett eggeplommene og bland godt. Rør inn sitronsaft og revet sitronskall.
- I en separat miksebolle piskes eggehvitene til stive topper.
- Vend forsiktig eggeplommeblandingen inn i de piskede eggehvitene.
- Smør 6 små porsjonsformer (ca. 15 cm i diameter) med smør eller vegetabilsk fett.
- Hell blandingen i formene.
- Plasser formene i en langpanne med 1.5 cm varmt vann.
- Stek i 25 minutter, eller til toppene har hevet seg og fått en gyllenbrun farge.
Om denne retten
Sitronsoufflé er en klassisk fransk dessert med et helt særegent, luftig og forførende preg. Denne lette, kremete retten er en perfekt avslutning på et festmåltid, eller en nydelig måte å avslutte en hyggelig kveld med venner på. Med den intense, sitrusaktige smaken og den eksklusive konsistensen, byr denne souffléen på en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige sitroner for maksimal smakseksplosjon.
- 2Vær forsiktig når du vender inn eggehvitene for å bevare luftigheten.
- 3Pass nøye på at formene er godt smurt, slik at souffléen løsner fint.
Serveringsforslag
Servér den varme sitronsouffléen med en dæsj kremet vaniljesaus eller en frisk bærkompott. Et glass av den syrlige, sprø cavaen tilfører den perfekte kontrasten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk sitronsoufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk sitronsoufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk sitronsoufflé?▼
Total tilberedningstid for Klassisk sitronsoufflé er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk sitronsoufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk sitronsoufflé?▼
En porsjon av Klassisk sitronsoufflé inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
