Sitron-rosmarinmakroner
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle sitron-rosmarin macaroons. Perfekt som en frisk dessert eller til kaffekosen. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Sitron-rosmarinmakroner er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje ferske rosmariblad, pluss 1 spiseskje sukker, søtet revet kokos og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 spiseskje ferske rosmariblad
- 0,8 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 7,1 dl søtet revet kokos
- 1 teskje finrevet sitronskall
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 2 store eggehviter
Ingredienser
- 1 spiseskje ferske rosmariblad
- 0,8 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 7,1 dl søtet revet kokos
- 1 teskje finrevet sitronskall
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 2 store eggehviter
Fremgangsmåte
- 1Plukk rosmarinen på et skjærebrett og strø over 1 ss sukker; finhakk den, og overfør deretter til en middels stor bolle. Tilsett kokos, resten av 1/3 kopp sukker, sitronskall, vanilje og salt. Bruk fingrene til å gni og vende blandingen til den er godt blandet. La den stå i romtemperatur i 1 time.
- 2Plasser rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 160 °C. Kle to bakeplater med bakepapir.
- 3Pisk eggehvitene i en middels stor bolle til de er skummende. Vend dem forsiktig inn i kokosblandingen med en slikkepott til alt er godt blandet.
- 4Ha teskjeer av blandingen på de forberedte bakeplatene, med ca. 2,5 cm mellomrom. Med fuktige fingre former du hver klump til en kjegle. Stek, og bytt plass på platene underveis, til kantene er gylne og macaroonene er tørre, ca. 16–20 minutter. La dem avkjøle i 10 minutter på bakeplatene, før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt.
- 5Fotograf: Andrew Purcell
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-rosmarinmakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-rosmarinmakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-rosmarinmakroner?▼
Total tilberedningstid for Sitron-rosmarinmakroner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-rosmarinmakroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-rosmarinmakroner?▼
En porsjon av Sitron-rosmarinmakroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
