Saftig sitron- og urterostet kylling med smakfull stekesjy

Ingredienser

4porsjoner

1 sitron

1 boks (305 g) Campbell's® kondensert kremet kyllingsuppe (vanlig eller 98 % fettfri)

1 ss hakkede ferske rosmarinnåler eller 1 ts tørket rosmarin, knust

1 ss hakkede ferske timianblader eller 1 ts tørket timian, knust

3 hvitløksfedd, finhakket

1 stekekylling (2,5-3 kg)

0,6 dl tørr hvitvin

0,6 dl vann

Ingredienser

4porsjoner

1 sitron

1 boks (305 g) Campbell's® kondensert kremet kyllingsuppe (vanlig eller 98 % fettfri)

1 ss hakkede ferske rosmarinnåler eller 1 ts tørket rosmarin, knust

1 ss hakkede ferske timianblader eller 1 ts tørket timian, knust

3 hvitløksfedd, finhakket

1 stekekylling (2,5-3 kg)

0,6 dl tørr hvitvin

0,6 dl vann

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 °C.

Riv 1,5 ts av skallet fra sitronen og press ut 1 ss sitronsaft.

Rør inn sitronskall, sitronsaft, suppe, rosmarin, timian og hvitløk i en middels stor bolle.

Sett til side 2,5 dl av suppeblandingen til sausen.

Legg kyllingen i en grunn ovnsform.

Stek kyllingen i 20 minutter.

Pensle kyllingen med 0,6 dl av suppeblandingen.

Stek i ytterligere 1 time og 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.

Ta kyllingen ut av ovnen og legg den på et serveringsfat, og hold den varm.

Skum av eventuelt fett fra stekepannen.

Hell vinen i stekepannen og varm opp til kokepunktet på middels høy varme, og skrap opp de brune bitene fra bunnen av pannen.

Rør inn den reserverte suppeblandingen og vann, og kok opp til sausen er varm og bobler.

Server sausen sammen med kyllingen.

Om denne retten

Den sitron- og urterostede kyllingen er en herlig kombinasjon av syrlige og aromatiske smaker som virkelig løfter en klassisk rett til nye høyder. Oppskriften har røtter i Middelhavet, der sitronsaft, rosmarin og timian har vært brukt i generasjoner for å fremheve den saftige kyllingens naturlige smak. Dette er en perfekt hovedrett for en hyggelig middag med venner eller en rolig kveld sammen med familien.

Tips og Varianter

1Ikke glem å gnisse sitronskallet godt inn i kyllingen før den settes i ovnen - dette er hemmeligheten for å få en deilig, saftig og aromatisk fugl.

2Sørg for å spare unna litt av kyllingsuppen før du blander den med vinen og bruningsrestene i stekepannen - det gir en enda fyldigere saus.

3Oppskriften fungerer også utmerket med kalkun eller andre magre fjærkrerester.

Serveringsforslag

Det sitrusaktige og urterike kjøttet passer perfekt sammen med nybakte poteter, frisk salat og et glass tørr, krisp hvitvin. Avslutt måltidet med noen sitronkremkjeks for en helhetlig syrlig-søt smaksopplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sitron- og urterostet kylling med stekesjy?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og urterostet kylling med stekesjy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og urterostet kylling med stekesjy?▼

Total tilberedningstid for Sitron- og urterostet kylling med stekesjy er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sitron- og urterostet kylling med stekesjy vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sitron- og urterostet kylling med stekesjy?▼

En porsjon av Sitron- og urterostet kylling med stekesjy inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.